紅豆、綠豆、南瓜、鹽
黃南瓜削皮去瓤,清水洗凈。
將南瓜切成小塊。
紅豆、綠豆清水浸泡,水里加入少許鹽,防止煮湯后有少許硬豆。
起鍋燒水,水開后倒入紅豆、綠豆同煮。
煮至紅豆、綠豆軟糯,倒入南瓜同煮。
煮至南瓜面軟后,加少許鹽起鍋。
泡紅豆、綠豆時,水里加少許鹽可防止煮熟后有少許硬豆。
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