蝦醬炒豇豆雞蛋的家常做法
蝦醬口感咸鮮，海鮮味厚重，用蝦醬同豇豆雞蛋同炒，起到很好的提鮮作用，味道鮮美，咸香適口，風味獨特，是一道開胃的下飯菜。下面介紹蝦醬炒豇豆雞蛋的家常做法。
東西/材料
蝦醬 2匙兒，豇豆 100克 ，青尖椒 1個 ，雞蛋2個 。
紅干椒，五噴鼻粉，味精，油 。
操作方式
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01
豇豆收拾清洗清潔，控干水分，切當作碎丁。
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02
青尖椒用水清洗清潔，控干水分，切當作碎塊。
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03
紅干椒用水清洗清潔，控干水分，切當作小段。蔥，姜，切當作末，備用。
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04
雞蛋打入碗中，放入兩匙兒蝦醬，攪拌當作蝦醬雞蛋液。
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05
鍋內放入油加熱，油熱后倒入攪拌好的蝦醬雞蛋液煎塌。
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06
煎塌至蝦醬雞蛋液凝固后，放入蔥，姜，紅干椒翻炒。隨即放入豇豆翻炒，放入五噴鼻粉（不要放鹽）。
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07
翻炒至豇豆變軟后，放入青尖椒稍翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-09-11 00:00
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- 分類：健康生活
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