西紅柿蘿卜絲蝦皮菠菜疙瘩湯的做法
老人常說生吃蘿卜幫助消化，熟吃會起到補氣血作用，反正意思就是冬天吃些蘿卜是有好處的，可小編實在不大喜歡蘿卜炒菜的味道，沒辦法只好嘗試放在喜歡吃的疙瘩湯里面，結果做出來蘿卜的苦味在疙瘩湯里還可以接受。找找家里還有點菠菜、蝦皮和西紅柿，那就干脆動手做疙瘩湯，下面我把具體做法說一下，有興趣的可以看一下。
操作方式
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01
取新穎的西紅柿一個，用水洗凈放在菜板上把西紅柿切當作塊，裝入盤中待用。為了便利食用，這一步也可以用開水燙一下西紅柿，去皮切好待用。
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02
這一步要清洗和處置所用的蘿卜。選一個蘿卜洗凈去失落不輕易洗失落的部門皮，蘿卜完全可以帶皮吃，只要外表滑膩洗凈就可以，去失落蘿卜兩端，如圖把青蘿卜擦當作絲待用。
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03
少許菠菜放入洗菜盆清洗一下，稍泡一會洗凈，放入菜板切好備用，切巨細都無所謂，菠菜輕易熟，切好裝入容器待用。
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04
蝦皮可以補鈣，我們在這里用它也可以提美味，所以我用的量不多，少許蝦皮洗凈，溫水泡半個小時，濾水裝入盤中待用。
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05
適量小蔥，用清水洗凈，切當作蔥末裝入容器一會用來熗鍋，屬于調味品少量就可以。
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06
取適量干面粉，這個面粉的用量按照吃飯人數來心猿意馬，吃完人多就多放些，新手多做幾回就會把握用量，加少量水攪拌如圖所示，到最后把干面粉都調當作團狀就好。
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07
開仗籌辦熗鍋，炒鍋放油，油熱后放入蔥花翻炒，然后放入西紅柿，翻炒半晌就可以插手備好的蘿卜絲，都翻炒平均。
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08
翻炒至所有菜都受熱平均后，插手適量水，這里用的水可以多加點，少了太稠煮不熟面疙瘩，加好水蓋上鍋蓋期待燒開。
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09
拿過來調制好的面團碗，籌辦下面疙瘩，如圖用筷子夾一塊面團放入蔬菜湯中，疙瘩巨細按照自身愛好來心猿意馬巨細，當然越薄熟的越快，把所有面團都做當作疙瘩下入鍋中煮熟。
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10
待查看面疙瘩斷生快熟時，插手早備好的菠菜，煮開鍋后下入備好的蝦皮，攪拌平均再稍煮半晌，如圖所有的食材都煮熟就可以關火，插手適量鹽、插手胡椒就好。
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11
如許我們的西紅柿蘿卜絲蝦皮菠菜疙瘩湯就做好了，所用食材多樣化營養更周全，讓小編也能吃下去蘿卜絲了，從速盛入碗中，也可以加噴鼻油，或者辣椒油等，按照愛好添加。我仍是選用加了點辣豆瓣醬，攪勻開吃味道還不錯。
- End
- 發表于 2018-10-17 00:00
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- 分類：健康生活
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