圓蔥炒黃豆芽的家常做法
圓蔥肉質柔嫩，汁多淡辣，有濃郁的香氣，具有刺激食欲，幫助消化，維護心血管健康等功效。黃豆芽鮮嫩爽脆，豆香醇厚，具有清熱明目，補氣養血，降低膽固醇等功效。用圓蔥同黃豆芽搭配肉同炒，營養味美，風味獨特，是一道爽口的下飯菜。下面介紹圓蔥炒黃豆芽的家常做法。
操作方式
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01
圓蔥去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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02
黃豆芽用水清洗清潔，控干水分，備用。
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03
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作絲。
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04
切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉絲翻炒。
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06
炒至肉絲顏色微白，放入蔥，姜，蒜，料酒，翻炒。隨即放入黃豆芽翻炒，放少許醬油。
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07
黃豆芽翻炒一分鐘的時候（這種黃豆芽沒有完全發完牙，稍帶些黃豆，要多炒一會），放入圓蔥翻炒，放入鹽，滴少許醋。炒至圓蔥斷生，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-10-17 00:00
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- 分類：健康生活
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