家庭炸南瓜餅方法
南瓜的吃法確實很多，可以蒸著吃，煎著吃，也可以做成南瓜餅，炸著吃。南瓜餅外酥里嫩，軟糯香甜，而且色澤金黃，是一道很受歡迎的傳統小吃。真可謂色香味俱全，閑暇時光，做一道南瓜餅，與家人分享生活的美好吧！
操作方法
-
01
南瓜削去外皮，洗干凈，切成塊。南瓜外皮比較硬，削皮的時候可以把南瓜改成小一點的條狀，再削皮，這樣會容易些。
-
02
蒸鍋加水，放上蒸隔，將南瓜放在蒸隔上，隔水蒸熟。將蒸熟的南瓜盛在盆里，依據自己的口味加入適量的白糖。
-
03
用勺子背壓成南瓜泥，放置一旁，讓其自然冷卻，以免燙手。
-
04
一點點的加入糯米粉，攪拌均勻，直到能揉成團為止。。糯米粉炸出的南瓜餅會很松軟，如果加入的是面粉就會硬一點。
-
05
取出一小撮面團，用兩手心搓成球狀。案板上撒一些干粉，將小面團放在上面，就不會粘案板。
-
06
用手輕輕的按壓小南瓜面團，壓成圓片狀。每一個小面團都一一按壓成圓形。面團很軟，不必太用力，輕輕按壓就可以。
-
07
把鍋洗凈，燒干水汽，放油，中火加熱，油溫升起來時開成小火，把南瓜餅放進油鍋里炸。
-
08
炸的過程始終是小火，而且要不斷的翻動，炸到南瓜餅成金黃色時，撈出來控干油氣，裝盤，撒上少許白糖，美味的南瓜餅就做好了，趁熱來一個，暖胃又解饞！
- End
特別提示
沒炸完的面團一個個搓成圓形，壓成圓形，放冰箱冷凍十分鐘后，用保鮮袋裝好冷凍，隨吃隨炸，很方便。
- 發表于 2017-11-04 00:00
- 閱讀 ( 729 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章