排骨燒板栗的家常做法
排骨燒板栗是一道好吃又有營養的家常菜。 板栗含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B等多種營養，加上排骨的營養，此道菜也算得上一道養生家常菜，而且簡單操作，來看看小編的做法吧。
工具/材料
排骨 400克 板栗 300克 香蔥 二根 生粉 一勺 雞粉 5克 醬油 一小碟 白糖 半勺
生姜 一塊 大蒜籽 二瓣
操作方法
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01
準備好食材，先把排骨剁成塊，放在清水中泡二分鐘再拿出來，然后再把買好的人家已經處理好的板栗洗一下放在小碗里備用。大蒜籽和生姜都處理好放在小碟子里備用。
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02
把排骨加適量的水，生姜，和大蒜籽，蓋蓋子大火燒開后，再轉小火燜十五分鐘。時間到了，等鍋里面的水蒸氣出完后把排骨倒出來再倒時炒菜鍋里。
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03
再把板栗加進去蓋蓋子燜五分鐘左右。
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04
再用小碗調制少量淀粉水，倒進鍋里，蓋蓋子再燜二分鐘，也差不多收汁了。
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05
加一小勺鹽，再把香蔥放進去。
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06
最后放一小勺雞粉，拌均勻即可，
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07
關火，出鍋，上桌開吃了，排骨的咸香，加上板栗的粉甜，味道很不錯。
- End
特別提示
因為排骨比較難熟，最好用壓力鍋煮一下。
板栗雖好，但也不能吃太多，因為里面含有脂肪和糖份，一不小心過量吃就變成小胖子了。
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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