首先我們得先把牛肉設成小塊,然后放入清水中浸泡半小時,把血水泡出
然后把土豆,胡蘿卜,洋蔥洗凈后切成大小合適的塊狀備用
然后把牛肉放入鍋中家人適量的水,焯一遍水后撈出備用
鍋中放入適量的油放入蔥姜進行爆香,然后放入牛肉一起翻炒
然后調入適量的料酒去腥,調入鹽,再放入適量的咖喱粉,然后加入適量的水開大火進行煮制
待鍋中湯汁收濃后牛肉燉熟后即可調入味精出鍋
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