平菇炒瘦肉的做法
平菇營養價值很高，而且滑嫩可口，加之價錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。今天就給大家分享平菇炒瘦肉的做法給大家看看。
操作方法
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01
平菇要挑選嫩小的那種，把平菇泡水洗干凈。
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02
豬肉切成片，加姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
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03
姜蓉、蒜米準備好。
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04
用鍋裝適量的水煮沸。
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05
然后放平菇下去灼3分鐘。
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06
撈上籃子。【因為平菇水份太多，灼一下水把多余的水份灼出來，炒的時候就很干爽滑嫩】
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07
開火下油，放蒜米下去爆香。
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08
平菇下鍋加適量的鹽、生抽翻炒3分鐘。
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09
然后下幾粒味精翻炒一下上碟。
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10
再開火下油放蒜米爆香。
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11
把腌好的瘦肉倒進鍋。
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12
大火翻炒4分鐘就可以了。
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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