面疙瘩湯怎么做好
面疙瘩湯是一道傳統美食，作為早餐是非常適合的，既有配菜的營養，還有面的營養成分，做面疙瘩湯，可以放入自己喜歡吃的食材，隨心所欲，可以放入海鮮，各種肉類，還可以放入各種蔬菜，一碗面疙瘩湯解決了早餐中所需的全部營養。
工具/材料
面粉適量，雞蛋1個，西紅柿1個，胡蘿卜，香菜適量，姜，鹽，味素，適量。
操作方法
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01
西紅柿放入開水中燙一會，去掉西紅柿皮，切成丁，胡蘿卜洗凈切丁備用。
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02
香菜洗凈切成小段，姜洗凈切絲，做好的面疙瘩湯用香菜來調味，味道會更好。
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03
鍋中加入適量水，放入西紅柿丁，胡蘿卜丁，姜絲，中火煮開，煮至西紅柿融入到湯中。
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04
雞蛋一個磕入碗中，用筷子打散備用。
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05
取適量面粉，水龍頭用滴水的狀態，將水滴進面粉里，用筷子快速攪動面粉，使面粉形成小疙瘩。
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06
將做好的面疙瘩倒入煮好的西紅柿湯中，用筷子攪動，以免粘連，當面疙瘩煮熟，緩慢倒入蛋液，并不斷用筷子攪動。
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07
開鍋放入鹽，味素，出鍋盛入碗中，撒上香菜，面疙瘩湯就做好了，既省時還有營養。
- End
特別提示
香菜是用來調味的，不愿意吃可以用香蔥代替。
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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