首先取適量的豬雜,然后切成塊狀備用,再切上適量的姜絲備用
鍋中放入適量的水,調入適量的鹽,然后用大火進行煮開
然后把豬雜倒入鍋中焯一遍水,然后調入適量的料酒去腥
然后再取一鍋清水,把豬雜放入鍋中進行煮熟,然后調入少許鹽,味精,再把洗凈的小青菜放入鍋中
最后等鍋中的青菜煮熟后即可出鍋
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