首先我們來把杏鮑菇洗干凈,然后用刀切成絲狀備用
蔥姜蒜和適量的干辣椒洗凈后切好備用
鍋中放入適量的油燒熱,然后把姜蒜,干辣椒倒入鍋中進行爆香
然后把杏鮑菇絲放入鍋中進行炒制,火候用大火
然后調入適量的鹽,生抽耗油翻炒均勻
待杏鮑菇炒至七八分熟后,把蔥段倒入鍋中繼續翻炒,炒熟后調入味精即可出鍋
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