怎么做陽春面好吃？
陽春面是一道家常美食，口味清淡，老少皆宜，而要想做的好吃，主要是湯料的配制。今天就給大家介紹陽春面的家常做法。
工具/材料
面粉300克，白菜葉20克，蔥，鹽，胡椒粉，味極鮮醬油，香油等適量。
操作方法
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01
把面粉放盆里，加水和成面團，揉勻后，蓋上蓋子，餳上30 分鐘。這里面要和的硬一些 ，做出來的面條比較筋道好吃。
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02
把白菜葉洗凈切成片，蔥切成蔥花，香菜切成段。
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03
把餳好的面團放案板上，用搟面杖搟成大的面皮，再把面皮對折，用刀切成細的面條。
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04
炒鍋里放適量清水，水滾開后，把白菜葉放開水里燙一下撈出。
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05
煮鍋里加半鍋水，大火把水燒開，把切好的面條入鍋，煮熟。面條煮上兩滾就可以了，不要煮的太綿，否則口感不好。
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06
炒鍋放火上，把適量雞湯舀入鍋內，加入1小勺鹽，1小勺味極鮮醬油，1小勺胡椒粉，1勺香油煮開，制成湯料。陽春面的湯料里胡椒粉是必需的哦！
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07
再把煮好的湯料倒入一個面碗里，撒入蔥花。
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08
然后把煮熟的面條撈出放入面碗里，放入燙好的白菜葉，香菜。一碗陽春面就做好了！
- End
- 發表于 2017-11-03 00:00
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- 分類：健康生活
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