如何在家用高壓鍋做雞腿鹵豆腐好吃？
雞腿鹵豆腐是一道大家經常吃到的菜肴，今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雞腿（300g）
豆腐（200g）
桂皮（10g）
八角（6粒）
香葉（5片）
醬油（適量）
醋（適量）
鹽（1勺）
水（適量）
蒜頭（4瓣）
操作方法
-
01
購買食材
（1）雞腿，請選購新鮮且無雜質的比較好；
（2）豆腐，買的時候最好用鼻子聞一聞；
（3）桂皮等佐料可以多買一些備用。 -
02
食材處理
（1）桂皮、八角和香葉用水洗凈；
（2）豆腐泡一下，洗凈；
（3）蒜頭用刀拍一下去皮。 -
03
鍋中放水，待水開，將雞腿放進開水中燙2分鐘，撈出瀝干備用。
-
04
高壓鍋中放入適量的食用油，再將桂皮等佐料倒進去。
-
05
然后把雞腿和豆腐一起倒入高壓鍋，再加入適量的水。
-
06
接著往鍋里加入適量的醬油和老酒，墊一下鍋。
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07
然后倒入適量的醋和1勺的鹽。
-
08
蓋上鍋蓋，用小火燜煮30分鐘就可以了。
-
09
一道美味可口的雞腿鹵豆腐就做好了。
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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