芹菜的葉子怎么做不浪費還美味，蔬菜蛋餅的做法
買了芹菜總是會有芹菜葉子產生，嫌麻煩的時候，葉子都扔掉了，后來聽說芹菜葉子的降壓功能遠遠高于芹菜的莖，才想到還是要把芹菜葉子做成菜，大部分的時候都是做成個小咸菜，可是這種咸菜式的吃法很明顯不利于高血壓的人士啊。最近找到了一種又好吃又有營養的方法，攤蛋餅！超級好吃。
工具/材料
芹菜葉子50g
雞蛋4個
紫菜5g
鹽1g
操作方法
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01
這是主要食材：買了一根芹菜，葉子看上去還算是不錯，把葉子單獨摘下來浸泡清洗
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02
芹菜葉放開水中焯30秒，
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03
撈出來以后過冷水，攥干水分
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04
把雞蛋放入碗中，攪成蛋液
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05
把紫菜撕成碎末最好，稍微大一點也沒關系，放入紫菜以后，稍微加一點水，攪拌
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06
把芹菜葉子放案板上，剁碎
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07
把芹菜葉子末放入蛋液加入鹽中攪拌均勻
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08
炒鍋里放油，油熱后放入蛋液，放入蛋液以后，用勺子輕輕把蛋液攪一下，便于快速成型
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09
當蛋液基本定型以后，翻面，讓兩面都定型
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10
再翻一次面，讓兩面都有微微發黃的樣子就可以了
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11
上桌，就可以享用了，雖然顏色看上去不是那么鮮艷，可是非常非常的好吃。
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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