如何調出好吃的火鍋蘸醬
好吃的火鍋，不僅鍋底要好，而且蘸醬的好壞也是關鍵，那么，我們該如何調出好吃的火鍋蘸醬呢？今天就教大家火鍋蘸醬的調制方法。
工具/材料
芝麻醬2勺，腐乳醬1勺，韭菜花醬1勺，油辣子1小勺，大蒜，料酒，香油，味精，蠔油等適量。
操作方法
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01
備好食材：芝麻醬，腐乳醬，韭菜花醬，油辣子，大蒜去皮切成末。
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02
把芝麻醬、腐乳醬、韭菜花醬，全部放入一個小碗里。
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03
再加入適量白糖，鹽，味精和少許料酒，然后用筷子朝一個方向攪勻。
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04
再給碗里的蘸料一邊加入涼開水，一邊攪拌，直至稀釋到蘸料略稠又可流動為好。
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05
再把花椒油適量倒入攪拌好的蘸料中，朝一個方向繼續攪勻。
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06
蘸料調好后，再放入1小勺蠔油，1小勺香油和切好的蒜末。
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07
然后繼續攪拌均勻，這樣一份火鍋蘸料就做好了。如果想吃辣的，可以放點油辣子，我怕辣，這里就不放了。
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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