我怎么做烤辣椒(Make Roasted Peppers)？

烤辣椒是許多食物的絕佳補充。在普通火雞三明治上撒上烤紅辣椒，你就會知道什么是幸福。烤辣椒是意大利面醬汁、沙司、意大利沙拉和其他任何你想加甜味的東西的絕佳佐料，煙熏味到。那些有煤氣爐的人可以直接在燒嘴上烤...

烤辣椒是許多食物的絕佳補充。在普通火雞三明治上撒上烤紅辣椒，你就會知道什么是幸福。烤辣椒是意大利面醬汁、沙司、意大利沙拉和其他任何你想加甜味的東西的絕佳佐料，煙熏味到。

那些有煤氣爐的人可以直接在燒嘴上烤辣椒。
現在你可以在當地的雜貨店買很多種罐裝的烤辣椒，但是，如果你自己在家里做的話，做起來容易而且味道更好。烤辣椒并不難做。事實上，這是唯一一次在廚房里燒東西的目標。

墨西哥胡椒。
根據廚房設備的不同，有幾種制作烤辣椒的方法。如果你有一個煤氣爐，你可以在一個燒嘴上烤辣椒。只要把火轉到中等，然后把辣椒直接放在燒嘴上。每隔幾分鐘用鉗子把它轉動一次，直到整個胡椒都變成黑色，但是下面的肉還是很軟的。

烤辣椒可以在家里用烤面包機烤制。
如果你沒有煤氣爐，你可以在烤箱或烤面包機烤箱里烤辣椒把烤箱預熱到400度，煮到皮膚起泡。你也可以用戶外烤架或爐頂上的烤盤來烤辣椒，就像在煤氣爐上烤一樣。
一旦你的辣椒變黑了，把它們放在一個紙袋里，蓋上頂部，靜置幾分鐘，這樣可以讓烤好的辣椒冷卻下來，這樣你就可以處理它們了，但同時也可以蒸辣椒，這樣可以更容易地去掉皮
但是等一下，你說，我們不是只是烤辣椒讓皮變黑嗎？為什么我們現在要把它扔掉？因為燒焦的辣椒不是很好吃。我們想要的是下面的烤辣椒肉。
一旦你的烤辣椒蒸了大約10分鐘，打開袋子，剝皮。如果你用烤辣椒做辣椒或莎莎醬，那么做的時候戴上手套。辣椒汁會很刺激，尤其是當它進入你的眼睛時，在用它做別的東西之前，把所有與辣椒接觸過的東西都洗干凈。
蒸完后，你的烤辣椒應該很容易剝皮。如果不是這樣，用小刀把皮剝開。不要把水龍頭下面的果皮洗掉，那樣只會帶走所有美味的甜味汁耐心會給你帶來美麗的烤辣椒，讓你盡情享受。
如果你以前從來沒有用過烤辣椒，那就從烤紅辣椒開始吧。把它用在三明治上，或者做一個烤紅辣椒鷹嘴豆。好好享受這個胡椒。細細品味它。品嘗一下從罐子里出來的烤辣椒有多好掌握了烤紅辣椒，你可以繼續烤辣椒，比如墨西哥胡椒、波布拉諾辣椒、卡延辣椒，甚至是新墨西哥辣椒。
烤辣椒給他們一種完全不同的味道。他們仍然保持熱量，但煙味更濃，更深層，更美味。試著烤你最喜歡的辣椒，并進行比較。你很快就會成為一個烘焙愛好者。

烤紅辣椒對于從未嘗過烤辣椒的人來說是一個很好的開始。