面團打樣機是一種能為面團正常發酵創造最佳環境的設備。一些因素可以幫助你找到最適合你需要的面團,包括它需要容納的面包數量和使用它的廚房面積大小。另一個重要的因素是你愿意花多少錢花費。 面包面團打樣機可容納...
面團打樣機是一種能為面團正常發酵創造最佳環境的設備。一些因素可以幫助你找到最適合你需要的面團,包括它需要容納的面包數量和使用它的廚房面積大小。另一個重要的因素是你愿意花多少錢花費。

面包面團打樣機可容納多個面包,因為它們最常用于面包店和專業廚房。
用于制作面包的步驟中,使面團在烘焙前上升,有多種尺寸。它們通常也有一個以上的面包,因為它們最常用于專業廚房、面包店和餐館。在選擇面團校對器時,考慮一下你希望一次可以檢驗多少個面包。這將有助于了解哪種廚房設備最適合你。

面團打樣機可以與面團打樣機一起使用各種類型的面包。
用于糕點面團、面包卷和面包的打樣,面團打樣機有兩種截然不同的版本。一種是移動式的,可以從廚房的一個位置移動到另一個位置。這種型號的機器通常帶有腳輪,這樣就可以很容易地從一個地方推到另一個地方。另一種類似于冰箱,因為它被放在廚房的某個位置上,它不會輕易移動。
為了方便面包師使用,有些設備配有內置烤箱。這種類型的打樣機通常位于烤箱頂部,這樣可以方便地將面團從打樣機轉移到烤箱這一功能特別適用于在最后一次發酵之前成型的面包和面包卷。這種類型的打樣機中的烤箱可容納與打樣機相同數量的面團。
面團打樣機提供可控的溫度和濕度,為面團發酵創造了完美的環境面包師,如果他或她想要烘烤的所有面團都不能放入機器中,那么環境就不是那么完美了。制造商的描述將說明一次可以打樣多少個面包和半個面團。
一個并非所有面團打樣機都配備的便利功能是一個窗口允許面包師檢查面團,而不影響面團打樣機內的溫度或濕度。必須打開門檢查面團的進度可能會干擾面團的上升過程。
盡管這是面包師非常有用的機器,這個設備可能相當昂貴。在你試圖購買面團打樣機之前,考慮一下你的預算。知道你的開支限制將有助于你確定哪個設備是最好的,并有助于確保你會對你的購買感到滿意。