在玻利維亞,西潘喬菜是一道非常受歡迎的菜,它融合了多種食材,包括雞蛋、牛排或雞肉、米飯和土豆。如果烹調得當,這道菜往往是一道非常豐盛、非常豐盛的一餐,并不完全能節省碳水化合物或脂肪。事實上,這不是一道適合節食者的...
在玻利維亞,西潘喬菜是一道非常受歡迎的菜,它融合了多種食材,包括雞蛋、牛排或雞肉、米飯和土豆。如果烹調得當,這道菜往往是一道非常豐盛、非常豐盛的一餐,并不完全能節省碳水化合物或脂肪。事實上,這不是一道適合節食者的菜,因為他們可能一看到它的配料表和菜的大小就暈倒了。

西番蓮經常在上面撒上歐芹。
大多數形式的西番蓮都是從一層米飯開始的,通常是白米。上面加上蒸土豆。下一道菜是面包牛排或雞肉,它們被搗碎后用各種各樣的油油炸。許多網上食譜都推薦橄欖油。然后再在菜上面放兩個煎蛋,上面撒上歐芹、甜菜和洋蔥。

煎蛋可以用來做西番蓮的上等菜。
有幾種西番蓮食譜的變體。有時,米飯上的肉被切丁煮熟,而不是放在牛排里,但這種方法不太常見。另一種方法是在雞蛋上放一點意大利香腸,而不是用歐芹,洋蔥和甜菜面層。其他食譜偏離了傳統做法,建議將肉放在含有醬油等配料的腌料中。

白米通常用于西邦喬。
添加莎莎醬或腌牛肉并不正宗,但這道菜的調味料并不重有些人可能會發現它缺乏原汁原味,這顯然不是對所有人都適用的,許多人還是原汁原味地享用西番蓮這是玻利維亞最有名的食物之一,也是人們在南美或玻利維亞餐館用餐時會尋找的食物。
遺憾的是,在南美洲以外的地區,玻利維亞餐館并不多見。在紐約、華盛頓特區等大城市和其他一些分散的地方,可以找到一些在美國各地。人們尋找玻利維亞食物的原因可能還有其他原因,除了找到西番蓮外。尤其是在美國的一些地方,叫做saltenas的肉餡糕點非常受歡迎。
當人們碰巧有幸到玻利維亞旅游時,他們將能夠品嘗到最正宗的西番蓮在玻利維亞吃飯要遵守禮節。首先,如果一個人被玻利維亞土著人邀請去餐館,他們應該遲到15-20分鐘,因為這被認為是有禮貌的;其次,如果他們碰巧嘗到了西番蓮的味道而不喜歡它,別說了。抱怨食物被認為是不禮貌的。

西餐廳可能是用牛排做的。