在選擇最好的高達奶酪時,一定要記住,人們對不同品種的奶酪有不同的偏好。嘗試幾種類型的這種奶酪可以幫助你找到你最喜歡的。不同年齡的這種奶酪往往比其他奶酪更適合特定的食物和飲料,所以選擇最好的也要看你用它來做什...
在選擇最好的高達奶酪時,一定要記住,人們對不同品種的奶酪有不同的偏好。嘗試幾種類型的這種奶酪可以幫助你找到你最喜歡的。不同年齡的這種奶酪往往比其他奶酪更適合特定的食物和飲料,所以選擇最好的也要看你用它來做什么。一般來說,越老的古達,越是被認為是更好的。

楔形的古達奶酪。
你可能會為最久陳化的奶酪付出更多的錢。陳化過程創造出更豐富的風味,但是奶酪公司必須把產品存放更長的時間。最好的果醬應該陳化的時間是值得商榷的。有些人主張奶酪至少應陳化一年半,而其他人則認為六個月的時間足以生產出高質量的Gouda。

高達奶酪最適合烹飪,比如添加到米飯和頂級砂鍋菜或熟菜中,因為陳釀過程所產生的質地也提供了更多的口感和口感。陳釀時間較短的果醬通常被認為是與啤酒搭配的絕佳選擇。陳釀時間較短的果醬也適用于餅干點心或午餐三明治。但是,對于顆粒狀或厚重的面包,陳釀的高達最好,因為它能提供更豐富的風味來更好地補充豐盛的食物。如果你要提供奶酪和葡萄酒,陳釀時間較長的奶酪也是最好的選擇。
在找到您最喜歡的奶酪之前,您可能需要嘗試各種各樣的果醬。您可以到熟食店或其他商店尋找奶酪,讓您品嘗不同品種的小樣本雖然紅色蠟包古達干酪很經典,但并不是所有的Gouda奶酪制造商都使用蠟包。Goudas的顏色從淺金色到豐富的棕黃色,有些甚至略帶粉紅色或桃色。許多Gouda奶酪都是圓形的,也有輪子的,也有小包裝的。
Gouda奶酪可能是用牛的,綿羊奶或山羊奶。牛乳果醬很受歡迎,通常比其他類型的奶便宜。如果你從較小的制造商那里購買,你可能會花更多的錢購買任何種類的牛奶。對于牛奶品種,要注意顏色淺淡均勻。一旦你嘗試了幾種不同的狗奶,您可能會發現自己最喜歡的零食、午餐、烹飪和娛樂。

一些高達奶酪是用牛奶做的。