是什么讓氣泡水閃閃發光(What Makes Sparkling Water Sparkle)？

起泡水是一個很有吸引力的名字，聽起來像是一種復雜的產品，但是這種飲料，也叫蘇打水或蘇打水，它的起泡性來自于在普通水中加入氣體形式的二氧化碳的簡單過程，然后把它裝瓶。結果是泡騰會刺激味蕾，讓普通的水發生變化。一般...

起泡水是一個很有吸引力的名字，聽起來像是一種復雜的產品，但是這種飲料，也叫蘇打水或蘇打水，它的起泡性來自于在普通水中加入氣體形式的二氧化碳的簡單過程，然后把它裝瓶。結果是泡騰會刺激味蕾，讓普通的水發生變化。

一般來說，搖晃一瓶起泡水不是一個好主意。
不一定是礦泉水，盡管它經常被誤稱為礦泉水。礦泉水的定義是含有超過百萬分之二百五十的溶解礦物來源的水。雖然有些礦泉水可以在碳酸化作用下起泡，這兩個術語不能互換。所有的水都需要被視為碳酸化。

碳酸化的過程水起源于18世紀，一位名叫約瑟夫·普里斯特利的釀酒師發現，把水倒在發酵的啤酒上會產生一種有趣的味道，于是他開始把這種水提供給他的朋友們。今天，在家里、酒吧和餐館里，加壓的二氧化碳被壓進瓶子里，或者用蘇打水制造。蘇打汽水也能從同樣的過程中得到火花。

起泡水曾被推廣為治療胃病的飲料，但是現在建議那些有酸倒流的人避免它。
在瓶裝水中，當壓力釋放時，就像瓶子打開時，會形成氣泡。這也是為什么人們不建議搖晃一瓶起泡水，因為它會增加二氧化碳的壓力如果有時間安定下來，它會的，但是一個新搖過的瓶子被打開了，結果是一股水花。

一項關于減肥蘇打的實驗顯示，阿斯巴甜和曼妥斯糖的結合會使二氧化碳變得極為活躍。
Mentos?糖果中的成分和飲料中的阿斯巴甜結合起來，會使二氧化碳變得極為活躍，它會迅速將瓶子里所有的東西射向空氣中。這個實驗可能會給孩子們留下深刻印象，但有點凌亂。
起泡水曾被譽為治療胃病的飲料，但是現在，大多數醫學專業人士建議患有酸倒流的人避免使用它，但是它可能有助于緩解惡心。

氣泡水是通過在普通水中加入二氧化碳氣體而制成的。