埃帕佐特是什么(Epazote)？

依帕佐特是一種原產于墨西哥南部和中南美洲的草本植物，也生長在北美洲和歐洲溫暖的溫帶地區，在那里它有時成為一種入侵物種。依哌唑特被用作一種多葉蔬菜和一種草本植物，具有某些藥用價值。這種植物通常與豆類一起食用，因...

依帕佐特是一種原產于墨西哥南部和中南美洲的草本植物，也生長在北美洲和歐洲溫暖的溫帶地區，在那里它有時成為一種入侵物種。依哌唑特被用作一種多葉蔬菜和一種草本植物，具有某些藥用價值。這種植物通常與豆類一起食用，因為它可以防止腸胃脹氣。

依帕唑特原產于墨西哥南部、中美洲和南美洲。
Epazote生長為一年生或短暫的多年生植物。它的特征是長圓形的葉子和綠色的小花，可以發育成小的果實，所有的果實都是可食用的。如果光照充足，伊帕佐特花會變成深而明亮的紫色。新鮮的伊帕佐特是烹飪的首選，但是，干依帕唑酮可以作為替代品。

生依帕唑酮有一種強烈的氣味，它的氣味各不相同與薄荷、檸檬、石油和香料相比，epazote來源于Nahuatl中"臭鼬汗"的意思。然而，這種草本植物的其他名稱意味著一種令人愉快的氣味；斯堪的納維亞語中包含了"檸檬"一詞，這種草藥的拉丁名是Chenopodium ambrosiides，指的是安布羅西婭，希臘神話中眾神的食物。生植物也有強烈的味道，有點類似于茴香或茴香，盡管味道更濃。