什么是米蘇亞(Misua)？
米蘇，也叫米沙，是用小麥做成的非常薄的中國面條。它們比已經很薄的米粉略薄，但是小麥賦予它們的質地有點像非常薄的意大利面。干的時候，它們的顏色接近白色，看起來有點像一束灰色的頭發，或者有點像一個完美的燕窩。這些面條...
米蘇，也叫米沙，是用小麥做成的非常薄的中國面條。它們比已經很薄的米粉略薄，但是小麥賦予它們的質地有點像非常薄的意大利面。干的時候，它們的顏色接近白色，看起來有點像一束灰色的頭發，或者有點像一個完美的燕窩。這些面條在中國菜中是非常多用的，因為它們與許多輔食一起供應，米蘇亞可以用來做配菜，也可以在湯和沙拉中煮。米蘇亞偶爾會在商店里貼上小麥粉的標簽。
米蘇亞是一種用小麥做的中式面條。
烹飪這些面條只是一件簡單的事情，為了避免煮過頭，廚師會提高警惕。因為面條很薄，所以在熱水中煮得很快，很快就會變軟，有時會被攪拌成已經退熱的湯。有時，這些細面條直接加入碗里的熱湯里，在冷飯里新鮮地煮出來。加熱米蘇亞的目的不是為了煮得太重，沙丁魚在米蘇亞湯中很受歡迎。
常見的米蘇亞菜包括肉丸和面條湯或海鮮面條燉品。沙丁魚也是這種面條在湯里很受歡迎。它也出現在許多炒或炒的肉或蔬菜菜中。炒的版本被稱為cha misua。Chayote在菲律賓被稱為sayote，而patola是一種類似秋葵的葫蘆，米蘇亞面是一種廣受歡迎的蔬菜，與米蘇亞一起食用。
misua面條起源于臺灣，一個東亞大陸沿岸的島嶼這些面條主要用于中國和菲律賓的烹飪。米蘇亞意味著長壽，面條是中國傳統的生日食品。雖然這些細長的面條可以有許多配料，但通常是與一堆雞蛋、肉和內臟一起或下面一起吃的，特別是準備好的豬腸。這些面條也可以和蘑菇、蔬菜和豆腐一起使用。
在中國和菲律賓以外的地方，這些面條最常出現在亞洲或國際雜貨店。當找不到米蘇亞時，一種常見的替代品是中式長壽面，雖然它們是不含雞蛋的較厚面條，但當中國產品不可用時，天使發面食也被用作這種難找面條的替代品。
米蘇亞是一種用小麥做的中式面條。烹飪這些面條只是一件簡單的事情，為了避免煮過頭，廚師會提高警惕。因為面條很薄，所以在熱水中煮得很快，很快就會變軟，有時會被攪拌成已經退熱的湯。有時，這些細面條直接加入碗里的熱湯里，在冷飯里新鮮地煮出來。加熱米蘇亞的目的不是為了煮得太重，沙丁魚在米蘇亞湯中很受歡迎。
常見的米蘇亞菜包括肉丸和面條湯或海鮮面條燉品。沙丁魚也是這種面條在湯里很受歡迎。它也出現在許多炒或炒的肉或蔬菜菜中。炒的版本被稱為cha misua。Chayote在菲律賓被稱為sayote，而patola是一種類似秋葵的葫蘆，米蘇亞面是一種廣受歡迎的蔬菜，與米蘇亞一起食用。misua面條起源于臺灣，一個東亞大陸沿岸的島嶼這些面條主要用于中國和菲律賓的烹飪。米蘇亞意味著長壽，面條是中國傳統的生日食品。雖然這些細長的面條可以有許多配料，但通常是與一堆雞蛋、肉和內臟一起或下面一起吃的，特別是準備好的豬腸。這些面條也可以和蘑菇、蔬菜和豆腐一起使用。
在中國和菲律賓以外的地方，這些面條最常出現在亞洲或國際雜貨店。當找不到米蘇亞時，一種常見的替代品是中式長壽面，雖然它們是不含雞蛋的較厚面條，但當中國產品不可用時，天使發面食也被用作這種難找面條的替代品。
- 發表于 2020-07-12 06:41
- 閱讀 ( 1228 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章