什么是富士蘋果(Fuji Apple)？

富士蘋果是最早在日本誕生的蘋果品種。作為蘋果界的一個相對新生事物，富士蘋果在世界各地迅速流行起來。它們的果肉甜、脆、白，常被生吃，富士蘋果是由日本研究人員發明的。富士蘋果于20世紀60年代初在日本發布，但直到20世...

富士蘋果是最早在日本誕生的蘋果品種。作為蘋果界的一個相對新生事物，富士蘋果在世界各地迅速流行起來。它們的果肉甜、脆、白，常被生吃，富士蘋果是由日本研究人員發明的。富士蘋果于20世紀60年代初在日本發布，但直到20世紀80年代才傳播到美國。從那時起，它已經成為最受歡迎的蘋果之一，并在美國、日本、中國和其他國家進行商業化生產。

一盒富士蘋果。
蘋果名稱的由來存在爭議。大多數報道稱蘋果源自這個名字來自一個叫富士崎的小鎮，它位于日本的一個蘋果種植區青森縣，位于日本主要島嶼的最北部。其他人認為它是以位于東京東南部的富士山命名的，但這可能是不準確的。

日本青森縣是該國大部分富士蘋果的種植地。
選擇富士蘋果
富士蘋果一年中的大部分時間都在很多地方上市；它們成熟的季節較晚，而且往往在10月和11月到達北半球的供應高峰。它們的保質期很長，所以10月采摘的蘋果可能會在下半年上市。

甜富士蘋果通常用于制作蘋果派和其他烘焙甜點
富士是一個非常圓的蘋果，不像它的紅色美味母蘋果。它通常是中到大的，雖然最大的往往味道不太好。結實、中等大小、摸起來結實的水果通常是最好的選擇。消費者應該尋找光滑的皮膚，在摩擦時不會起皺。一個好的蘋果就是通常為綠色或黃綠色，有紅色的突出部分或粉紅色的紅色。在皮膚上也可能有斑點或條紋圖案。