里加多尼是什么(Rigatoni)？
里加多尼是意大利料理中常見的一種意大利面食。里加多尼的特征是意大利面有脊狀的邊緣，形狀像一個管子。這個詞來源于單詞"rigati"，意為"rided，"意面外部紋理的參考。意大利中部和南部的意大利料理中通常使用這種材料。...
里加多尼是意大利料理中常見的一種意大利面食。里加多尼的特征是意大利面有脊狀的邊緣，形狀像一個管子。這個詞來源于單詞"rigati"，意為"rided，"意面外部紋理的參考。意大利中部和南部的意大利料理中通常使用這種材料。
里加多尼有時只與磨碎的羅馬諾奶酪搭配使用，新鮮的西紅柿和羅勒。
這種面食類似于penne，一種管狀的，有時有脊狀的面食。但是，里加多尼不同的是，它的末端沒有像penne那樣有偏差地切割。而且，直徑或里加通尼比佩恩的直徑大。齊蒂也和里加多尼相似。但是，和佩恩一樣，里加多尼的直徑比芝麻要寬。
有很多種食用里加多尼的方法。它可以煮熟后再加上醬汁。通常是配上紅色醬汁或是帶肉的紅色醬汁。這些菜幾乎總是在上面放一些意大利奶酪，比如新鮮的馬蘇里拉干酪或磨碎的羅馬諾干酪。它也常用于面食菜肴中，這些面食在上菜前都要在烤箱中烘烤。
這種面食之所以被用于烘烤菜肴，原因之一是它的大小和質地。因為它的直徑很大，所以它有一個自然的空腔，可以盛放沙司、奶酪和碎牛肉等其他配料，它的大小和質地有助于它在烘烤時保持穩定。較薄的意大利面，如意大利面或天使發面食，在烘焙的面食菜肴中會變得過于柔軟和難以控制。從這個意義上說，里加多尼類似于寬面條（一種專門用于烘焙菜肴的寬而平的意大利面），因為它對在烤箱中完成的菜肴很好
Rigatoni是一種非常常見的面食形狀，在大多數雜貨店都能找到，即使是那些只有有限選擇的意大利面。這是因為這種形狀在意大利以外的世界上很多地方都很流行，而且在許多家常做的菜肴中都需要這種形狀。有一些瓶裝醬汁是專門為倒在干的里加多尼上，烘烤和上桌而準備的。這道菜是簡單，可以養活四個人或更多人，經常取悅孩子，而且相對便宜。
里加多尼有時只與磨碎的羅馬諾奶酪搭配使用，新鮮的西紅柿和羅勒。這種面食類似于penne，一種管狀的，有時有脊狀的面食。但是，里加多尼不同的是，它的末端沒有像penne那樣有偏差地切割。而且，直徑或里加通尼比佩恩的直徑大。齊蒂也和里加多尼相似。但是，和佩恩一樣，里加多尼的直徑比芝麻要寬。
有很多種食用里加多尼的方法。它可以煮熟后再加上醬汁。通常是配上紅色醬汁或是帶肉的紅色醬汁。這些菜幾乎總是在上面放一些意大利奶酪，比如新鮮的馬蘇里拉干酪或磨碎的羅馬諾干酪。它也常用于面食菜肴中，這些面食在上菜前都要在烤箱中烘烤。
這種面食之所以被用于烘烤菜肴，原因之一是它的大小和質地。因為它的直徑很大，所以它有一個自然的空腔，可以盛放沙司、奶酪和碎牛肉等其他配料，它的大小和質地有助于它在烘烤時保持穩定。較薄的意大利面，如意大利面或天使發面食，在烘焙的面食菜肴中會變得過于柔軟和難以控制。從這個意義上說，里加多尼類似于寬面條（一種專門用于烘焙菜肴的寬而平的意大利面），因為它對在烤箱中完成的菜肴很好
Rigatoni是一種非常常見的面食形狀，在大多數雜貨店都能找到，即使是那些只有有限選擇的意大利面。這是因為這種形狀在意大利以外的世界上很多地方都很流行，而且在許多家常做的菜肴中都需要這種形狀。有一些瓶裝醬汁是專門為倒在干的里加多尼上，烘烤和上桌而準備的。這道菜是簡單，可以養活四個人或更多人，經常取悅孩子，而且相對便宜。
- 發表于 2020-07-12 06:34
- 閱讀 ( 943 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章