什么是速食飯(Instant Rice)？
傳統的米飯通常需要20分鐘或更長的時間來準備，但是一種叫做"速食米"的速食米飯可以在5分鐘或更短的時間內從一個盒子送到另一個盤子。速食飯實際上是標準的預先煮好的米飯，然后在商業烤箱中小心脫水，直到水分含量達到12%...
傳統的米飯通常需要20分鐘或更長的時間來準備，但是一種叫做"速食米"的速食米飯可以在5分鐘或更短的時間內從一個盒子送到另一個盤子。速食飯實際上是標準的預先煮好的米飯，然后在商業烤箱中小心脫水，直到水分含量達到12%或更低。然后將速溶米包裝成零售商品，或者添加到其他脫水原料和調味料中制作風味米飯。
家用電飯煲可以省去傳統米飯制作的猜測和勞動。
并沒有改變它原來的顆粒形態，只有煮熟和脫水。傳統的米飯需要很長時間才能煮熟，因為開水必須滲透到每一個米粒的中心，這樣做就相當于煮一個像土豆一樣的厚蔬菜。煮土豆只有在中心被煮軟的時候才做，這可能需要相當長的時間直到米粒完全變成凝膠狀，它仍然會有點脆脆，吃起來不舒服。
即食米飯。
方便米飯中的微小裂縫和裂縫，使得開水更容易到達中心，方便米飯的蒸煮速度也比傳統米飯快得多，因為添加的水會使脫水的米粒重新形成，一些品牌的方便米飯只需兩三分鐘就能完全復原，但食品專家建議，速溶米飯最好至少需要5分鐘的時間才能達到最佳風味
方便米飯的批評者認為，傳統米飯比脫水的米飯更有味道和營養。家用電飯煲可以省去傳統米飯制作的猜測和勞動，而且許多飯菜的準備時間已經超過20分鐘，因此，方便米飯并不是嚴格意義上的節省時間的必要手段。在時間有限或不能選擇使用電飯煲的情況下，速溶米飯可能是一個更好的解決方案。包裝好的干湯通常含有方便米飯，以減少烹調時間，同時還能生產出一種可行的產品。
無論傳統米飯是什么時候，都沒有理由不使用速溶米不可用或烹飪空間有限。方便米飯通常可以直接添加到自制湯或其他食譜中，而不是像傳統米飯那樣在單獨的鍋里煮，然后再加入。一定要把方便米飯存放在干燥的地方，遠離任何濕氣來源。脫水的谷物會吸收水分，并且盒子里的垃圾。
家用電飯煲可以省去傳統米飯制作的猜測和勞動。并沒有改變它原來的顆粒形態，只有煮熟和脫水。傳統的米飯需要很長時間才能煮熟，因為開水必須滲透到每一個米粒的中心，這樣做就相當于煮一個像土豆一樣的厚蔬菜。煮土豆只有在中心被煮軟的時候才做，這可能需要相當長的時間直到米粒完全變成凝膠狀，它仍然會有點脆脆，吃起來不舒服。
即食米飯。方便米飯中的微小裂縫和裂縫，使得開水更容易到達中心，方便米飯的蒸煮速度也比傳統米飯快得多，因為添加的水會使脫水的米粒重新形成，一些品牌的方便米飯只需兩三分鐘就能完全復原，但食品專家建議，速溶米飯最好至少需要5分鐘的時間才能達到最佳風味
方便米飯的批評者認為，傳統米飯比脫水的米飯更有味道和營養。家用電飯煲可以省去傳統米飯制作的猜測和勞動，而且許多飯菜的準備時間已經超過20分鐘，因此，方便米飯并不是嚴格意義上的節省時間的必要手段。在時間有限或不能選擇使用電飯煲的情況下，速溶米飯可能是一個更好的解決方案。包裝好的干湯通常含有方便米飯，以減少烹調時間，同時還能生產出一種可行的產品。
無論傳統米飯是什么時候，都沒有理由不使用速溶米不可用或烹飪空間有限。方便米飯通常可以直接添加到自制湯或其他食譜中，而不是像傳統米飯那樣在單獨的鍋里煮，然后再加入。一定要把方便米飯存放在干燥的地方，遠離任何濕氣來源。脫水的谷物會吸收水分，并且盒子里的垃圾。
- 發表于 2020-07-12 12:20
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- 分類：食物
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