對于那些關注食品供應中的化學農藥的人來說,有機食品是一個很有吸引力的選擇。為了迎合這些消費者的需求,許多超市和大多數保健食品商店都有各種各樣的有機食品,包括有機糖。并不是所有的有機糖都是一樣的,然而,最好的有機...
對于那些關注食品供應中的化學農藥的人來說,有機食品是一個很有吸引力的選擇。為了迎合這些消費者的需求,許多超市和大多數保健食品商店都有各種各樣的有機食品,包括有機糖。并不是所有的有機糖都是一樣的,然而,最好的有機糖具有適合您預期用途的粒度,顏色較深,通過紡紗加工,并已由第三方認證機構(如政府機構或其他合格機構)認證為有機糖。

世界上約30%的糖供應量。
對你來說,最好的有機糖是粒度適合其烹飪用途的糖。有機生產的糖通常有普通糖的所有尺寸,如超細、精細、標準食糖,以及大的水晶品種。如果要將細糖溶解在冰茶等冷液體中,則是一個不錯的選擇。標準的食糖適用于烘焙和一般用途,如撒在谷類食品或加糖的咖啡上。大冰糖可以作為節日曲奇或自制糖果的配料。

甘蔗莖。
你也可以根據糖本身的顏色來選擇最好的有機糖。在其自然形態中,所有的糖都含有糖蜜,糖蜜是從標準糖中過濾出來的制作白糖。當糖仍然有它的天然糖蜜時,它將是淺琥珀色到中褐色,比白糖有更細微的味道。深色的糖也比白糖對你有點好處。這是因為糖蜜含有鐵和微量的維生素B

因為它們更容易溶解在冷液體中,所以細糖更適合冰茶之類的東西。
最好的有機糖的另一個特點是加工方法。通常通過煮沸,然后過濾。這個過程去除了糖的一些天然營養成分。甜菜糖也可能是通過骨炭過濾的,這對于那些選擇避免食用動物性產品的人來說是個問題。相反,尋找"鼻涕"糖,它是通過紡紗加工而成。

有機糖。
你最不應該在有機糖領域尋找第三方認證。在發達國家,"有機"通常是一個由政府監管的術語。地區法律通常要求,為了給其產品貼上有機標簽,加工者必須接受第三方認證機構的審查。你可以通過檢查包裝上的認證印章來確保這一點。有機產品還可能帶有標簽文本,以識別誰是有機產品該產品的第三方認證機構是。

不使用殺蟲劑種植的甘蔗被認為是有機的。