什么是伊諾基塔克(Enokitake)？
金針菇，也被稱為金針菇，是一種食用菌，在世界許多地方都有發現，包括北美和亞洲。依諾克塔克實際上有兩種形式：一種是野生的，另一種是栽培的，它們看起來完全不同。栽培的品種雖然是野生的，但味道更豐富，也更有趣非常適合食用。培...
金針菇，也被稱為金針菇，是一種食用菌，在世界許多地方都有發現，包括北美和亞洲。依諾克塔克實際上有兩種形式：一種是野生的，另一種是栽培的，它們看起來完全不同。栽培的品種雖然是野生的，但味道更豐富，也更有趣非常適合食用。培植的依諾克蛋糕在中國和日本料理中非常受歡迎，在許多市場上都可以找到新鮮的罐裝食品。
栽培的依諾凱特在中國菜中非常受歡迎。
栽培的依諾克塔克蘑菇是一種白色到淡黃色的蘑菇，莖長而細，頭上有一個很小的紐扣。栽培的依諾克塔克有時也被稱為"金針菇"，因為它的形狀。這種蘑菇的顏色和形狀是由于它在長而暗的罐子里栽培的結果。缺乏陽光下，蘑菇無法呈現出任何顏色，它長出一個長長的莖，試圖到達陽光下。結果是一個有點脆的埃諾基特蛋糕，它帶有水果或酵母的味道，很多人都覺得很美味。
埃諾基塔克是一種在世界許多地方都能找到的食用菌。
依諾克塔克看起來很不一樣，有時因為莖的質地而被稱為"天鵝絨腳"。在野生形態中，伊諾克塔克有一個寬達3英寸（7厘米）的棕色寬帽。蘑菇的蓋是潮濕的，有點粘乎乎的，還有點凸，雖然隨著蘑菇年齡的增長，它會變平。蘑菇的莖是黑色的，質地像天鵝絨一樣。
天鵝絨的腳是完全可以吃的，雖然有點水和溫和不過，采蘑菇的人要小心采集，因為冬菇類似于幾種有毒的物種，真正的天鵝絨足會有白色的孢子印，而且會以天鵝絨般的莖和蘑菇的生長方式為特征，通常成串出現在腐爛的木頭上。總是在有經驗的向導和高質量的收集手冊的指導下收集蘑菇。
栽培的埃諾基特蛋糕在炒菜和其他亞洲風味的菜肴中非常美味。蘑菇相當耐用，可以很好地經受烹飪，或者放在靠近末端的地方，這樣可以讓口感和味道更加突出，蘑菇的根部應該從莖上修剪下來，如果蘑菇要立即使用，則應輕輕刷洗或清洗并拍干。
依諾克塔克蘑菇。
栽培的依諾凱特在中國菜中非常受歡迎。栽培的依諾克塔克蘑菇是一種白色到淡黃色的蘑菇，莖長而細，頭上有一個很小的紐扣。栽培的依諾克塔克有時也被稱為"金針菇"，因為它的形狀。這種蘑菇的顏色和形狀是由于它在長而暗的罐子里栽培的結果。缺乏陽光下，蘑菇無法呈現出任何顏色，它長出一個長長的莖，試圖到達陽光下。結果是一個有點脆的埃諾基特蛋糕，它帶有水果或酵母的味道，很多人都覺得很美味。
埃諾基塔克是一種在世界許多地方都能找到的食用菌。依諾克塔克看起來很不一樣，有時因為莖的質地而被稱為"天鵝絨腳"。在野生形態中，伊諾克塔克有一個寬達3英寸（7厘米）的棕色寬帽。蘑菇的蓋是潮濕的，有點粘乎乎的，還有點凸，雖然隨著蘑菇年齡的增長，它會變平。蘑菇的莖是黑色的，質地像天鵝絨一樣。
天鵝絨的腳是完全可以吃的，雖然有點水和溫和不過，采蘑菇的人要小心采集，因為冬菇類似于幾種有毒的物種，真正的天鵝絨足會有白色的孢子印，而且會以天鵝絨般的莖和蘑菇的生長方式為特征，通常成串出現在腐爛的木頭上。總是在有經驗的向導和高質量的收集手冊的指導下收集蘑菇。
栽培的埃諾基特蛋糕在炒菜和其他亞洲風味的菜肴中非常美味。蘑菇相當耐用，可以很好地經受烹飪，或者放在靠近末端的地方，這樣可以讓口感和味道更加突出，蘑菇的根部應該從莖上修剪下來，如果蘑菇要立即使用，則應輕輕刷洗或清洗并拍干。
依諾克塔克蘑菇。
- 發表于 2020-07-12 23:36
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