泰國的食物種類繁多,盡管有些共同點貫穿于所有的泰國菜式中。根據人們訪問的泰國地區的不同,像豬油或泰國菜這樣的食物可能無處不在,或者不可能找到蹤跡。泰國的不同地區也注重使用其他地方沒有的獨特香料或配料泰國部分...
泰國的食物種類繁多,盡管有些共同點貫穿于所有的泰國菜式中。根據人們訪問的泰國地區的不同,像豬油或泰國菜這樣的食物可能無處不在,或者不可能找到蹤跡。泰國的不同地區也注重使用其他地方沒有的獨特香料或配料泰國部分地區。

春卷可以油炸、蒸或新鮮供應。
泰國食品在泰國以外的消費者中非常受歡迎,世界上有很多餐館供應各種泰國美食。了解一些泰國菜的基本知識可以幫助人們在餐館里做出明智的定單,或者舉辦泰式晚餐。

泰式雞肉是泰國菜中最著名的例子之一。
所有泰國菜都傾向于使用新鮮的,簡單的食材放在鍋里,蒸或炒,米飯在泰國餐中起著核心作用。一般來說,泰國餐包括各種各樣的菜肴,所有的菜都和大量的米飯放在一起。

泰國食譜經常要求米飯。
泰國料理的調味料平衡了甜、咸、酸、熱、苦五種口味,經常有調味品來調節這些調味品的味道。魚露、nam-pla、甜辣椒醬和辣椒粉是常見的調味品。泰國菜的配料各不相同,但椰子奶,生姜、檸檬草、酸橙、高良姜、凱弗酸橙葉、羅望子、香菜和辣椒都是泰國食物中常見的食物成分。

香蕉,有時會被炸成泰國甜點
除了普通的米飯外,泰國菜也用米飯來做很多東西,包括各種厚度的面條和春卷的包裝紙,這些東西可以新鮮、蒸或油炸。泰國有很多面條,包括著名的泰國菜。除了泰國菜,此外,還可以找到拉德納(rad na),一種肉汁濃郁的面條,還有一種用寬面條和醬油做成的炒菜pad see ew。

許多泰國廚師都會提供新鮮的春卷,還有用甜辣椒和刺激性魚露制成的蘸醬。
泰國也以各種各樣的辣咖喱而聞名。泰國的許多地方都有綠咖喱、黃咖喱和紅咖喱,還有一種印度風味的咖喱菜。咖喱也許是泰國菜中最有名的特色之一,除了湯姆山藥和湯姆卡蓋湯之外,在東北部,一些廚師還會做豬油,一種用薄荷裝飾的酸味沙拉。在泰國中部,沙爹和其他烤制的菜肴也很常見。

泰國羅勒通常被用作泰國菜的配料。
泰國菜還配有許多甜點,如芒果糯米,一種非常受歡迎的泰國風味餐后甜味。油炸香蕉和冰淇淋以及紅薯布丁也很常見。當然,如果沒有大量的泰國甜冰茶的幫助,泰國餐是不完整的,與椰子奶混合。

沙爹在泰國中部很受歡迎。

泰國甜點包括芒果和糯米

香菜經常用于泰國菜中。

薄荷經常出現在泰國菜中。

花生油煙點高,味道溫和,是制作泰國菜和其他泰國炒菜的理想選擇。