什么是米片(Rice Chip)？

米片是一種用白米或糙米制作的零食食品。與許多其他零食不同，米片通常很少或根本不含人造成分。另外，米片天然不含小麥和麩質，為那些需要從飲食中去除小麥或面筋的人提供理想的零食選擇。糙米，可用于制作米片。制作米片...

米片是一種用白米或糙米制作的零食食品。與許多其他零食不同，米片通常很少或根本不含人造成分。另外，米片天然不含小麥和麩質，為那些需要從飲食中去除小麥或面筋的人提供理想的零食選擇。

糙米，可用于制作米片。
制作米片的基本配方包括兩種簡單的配料：白米或糙米米糠油和米糠油。這種混合物被用來制造一種很容易形成并烘烤成薯片的壓制混合物。為了提高米片的口感，制造商還將添加一些其他成分，如海鹽或海藻，以獲得理想的風味。

米片的外觀與烤薯片非常相似，與其他幾種薯片相比，薯片中的脂肪含量相對較低今天市面上的零食。碳水化合物的含量與許多其他零食相似，雖然碳水化合物的總量可能來自較高比例的纖維和天然糖，但這與零食不同，零食中的碳水化合物來源于幾乎沒有營養價值的成分。
米片的質地非常堅固，可以搭配多種輕蘸食用，一些生產米片的廠家按照配方生產出更硬的薯片，可以用來蘸上更重的蘸料，比如莎莎醬或豆瓣醬根據用來給米片調味的香料的不同，這種小吃可能是玉米餅片和薯片的一個令人愉快的替代品。
一般來說，購買米制品比以往任何時候都容易。就米片而言，這種零食過去只出現在保健食品商店。近年來，隨著米糕和其他米制品的出現，米片已經在各大連鎖超市廣泛銷售，雖然現在市場上的米片產品往往比其他薯片貴一些，這種薯片不含小麥和麩質，使患有食物過敏或因麩質或小麥而加重健康狀況的人仍然可以時不時地享用零食。

發表于 2020-07-13 08:20
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分類：食物

什么是米片(Rice Chip)？

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