全麥食品有哪些不同類型(Different Types of Whole Grain Foods)？
全麥食品有很多種，因為大多數用加工或精制的谷物制成的產品也可以用全谷物制成，最明顯的全谷物食品是谷物本身，包括小麥漿果、谷類和藜麥，它可以煮到變軟并加入不同的菜肴中。碾碎的全谷類可以用來做面包、谷類食品、餅干...
全麥食品有很多種，因為大多數用加工或精制的谷物制成的產品也可以用全谷物制成，最明顯的全谷物食品是谷物本身，包括小麥漿果、谷類和藜麥，它可以煮到變軟并加入不同的菜肴中。碾碎的全谷類可以用來做面包、谷類食品、餅干和面食。大米是比較基本的全麥食品之一，除非它已經過漂白或剝去外殼。燕麥也可以是全麥食品，只要不加工成速溶燕麥，草莓的某些部分就會被去掉，這樣它們就可以更快地烹調。
面包是一種全麥食品。
從小米到更熟悉的小麥漿果，大多數谷物都可以通過某種方式烹調，直接作為全麥食品食用谷物之所以經常在商業銷售前進行加工，是因為烹調全谷物需要更長的時間，不同廚房的結果可能不一致。加工谷物的另一個原因是延長其貨架期。
全谷物可以磨碎并烘焙成餅干等產品。
，谷物可以用來做各種各樣的面包。黑麥、小麥和斯佩爾特都是可以用來做面包的全麥面包的例子。全麥面包的質地和密度有時與用白色漂白面粉制成的面包不同，雖然有一些全麥白面粉可供選擇。
大麥，一種谷物
不同類型的谷物也可以磨碎并烘烤，制成脆脆的全麥食品，如谷類食品和餅干。這些產品可以由全麥制成，米飯或任何谷物的組合。某些類型的谷類食品包括一些干燥的谷物和烘烤的薄片，以在食物中提供更多的全谷類。
紅米。
谷物也可以用不太傳統的方式處理，例如在熱空氣中吹氣或烘烤它們。這使得像快餐店這樣的全麥食品的質地更像是一塊糖果，而不是一塊固體的谷物塊。這些相同類型的谷物可以混合在一起，制成可以與堅果或干果混合的特殊類型的格蘭諾拉麥片。
奎奴亞藜麥是一種高蛋白的全谷類食品。
大米是一種更常見的全谷物食品。糙米、紅米和黑米等異國風味的大米都是全谷類食品，因為它們沒有經過加工以去除谷粒的外殼。大米可以作為一種全谷類食品，也可以磨成細面粉，與其他面粉一起用于烘焙。大米也可以膨化，以提供一種清脆的烹飪原料、谷類食品或零食。
拼谷類。
全麥面食是全麥食品的良好來源。
面包是一種全麥食品。從小米到更熟悉的小麥漿果，大多數谷物都可以通過某種方式烹調，直接作為全麥食品食用谷物之所以經常在商業銷售前進行加工，是因為烹調全谷物需要更長的時間，不同廚房的結果可能不一致。加工谷物的另一個原因是延長其貨架期。
全谷物可以磨碎并烘焙成餅干等產品。，谷物可以用來做各種各樣的面包。黑麥、小麥和斯佩爾特都是可以用來做面包的全麥面包的例子。全麥面包的質地和密度有時與用白色漂白面粉制成的面包不同，雖然有一些全麥白面粉可供選擇。
大麥，一種谷物不同類型的谷物也可以磨碎并烘烤，制成脆脆的全麥食品，如谷類食品和餅干。這些產品可以由全麥制成，米飯或任何谷物的組合。某些類型的谷類食品包括一些干燥的谷物和烘烤的薄片，以在食物中提供更多的全谷類。
紅米。谷物也可以用不太傳統的方式處理，例如在熱空氣中吹氣或烘烤它們。這使得像快餐店這樣的全麥食品的質地更像是一塊糖果，而不是一塊固體的谷物塊。這些相同類型的谷物可以混合在一起，制成可以與堅果或干果混合的特殊類型的格蘭諾拉麥片。
奎奴亞藜麥是一種高蛋白的全谷類食品。大米是一種更常見的全谷物食品。糙米、紅米和黑米等異國風味的大米都是全谷類食品，因為它們沒有經過加工以去除谷粒的外殼。大米可以作為一種全谷類食品，也可以磨成細面粉，與其他面粉一起用于烘焙。大米也可以膨化，以提供一種清脆的烹飪原料、谷類食品或零食。
拼谷類。全麥面食是全麥食品的良好來源。
- 發表于 2020-07-17 11:32
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