什么是卡倫石龍子(Cullen Skink)？
Cullen skink是一種用土豆、洋蔥和煙熏魚在黃油、牛奶和新鮮奶油中調制而成的湯。其配方源自蘇格蘭一個叫庫倫的小鎮。Cullen skink是一種傳統的蘇格蘭食物，通常在正式餐前食用。它通常用歐芹、百里香裝飾，或羅勒，配面包...
Cullen skink是一種用土豆、洋蔥和煙熏魚在黃油、牛奶和新鮮奶油中調制而成的湯。其配方源自蘇格蘭一個叫庫倫的小鎮。Cullen skink是一種傳統的蘇格蘭食物，通常在正式餐前食用。它通常用歐芹、百里香裝飾，或羅勒，配面包條或吐司。這道菜有點像雜燴，因為它是奶油狀的，但土豆泥混合在一起使它的質量更接近土豆湯。
蘇格蘭石龍子可以包括土豆。
這道菜是通過單獨烹調一些元素和最后把它們混合在一起。當魚鱗魚被制成魚肉時，通常是把魚煮成湯，然后用土豆泥和胭脂紅切碎的洋蔥來調味和加厚。黑線鱈在熱牛奶中慢燉，直到魚肉開始與骨頭和皮分離。魚肉分離后，在牛奶和肉片中加入香草和土豆泥之前，骨頭和皮都會被去除。
鱈魚可以用來制作石龍子。
為了制備藍石龍子，土豆泥通常在煮魚的同時用手搗碎在牛奶中烹調。有些食物有預先制作好的土豆泥。各種各樣的魚肉也包括玉米粒。通常，新鮮的奶油會保留到烹飪過程結束時，加入它來調整和平滑湯的厚度和質地。
魚肉被稱為芬南魚黑線鱈，這是一種煙熏黑線鱈，來自一個叫芬頓的小鎮。當沒有芬南黑線鱈時，廚師可以代替任何未染色的煙熏黑線鱈在傳統的鱈魚食譜中，黑線鱈不被染色是非常重要的。染色的黑線鱈很容易與未染色的黑線鱈區分開來，因為染色黑線鱈是一種不自然的鮮黃色。黑線鱈是一種受歡迎的北大西洋魚，經常用于魚和薯條中。
蘇格蘭晚餐。在蘇格蘭，石龍子是用牛小腿骨頭和肉做成的湯。牛肉小腿石龍子類似于意大利的一種名為osso busco的湯。傳統蘇格蘭餐的主菜通常是雜燴羊肚、牛羚和韃靼，或者是碎肝和洋蔥，放在羊肚里煮，與蘿卜泥和土豆泥一起食用。一種常見的傳統的正式甜點是Cranachan，這是一種奶油狀的布丁狀甜點，上面有新鮮的酸味水果如覆盆子。
蘇格蘭石龍子可以包括土豆。這道菜是通過單獨烹調一些元素和最后把它們混合在一起。當魚鱗魚被制成魚肉時，通常是把魚煮成湯，然后用土豆泥和胭脂紅切碎的洋蔥來調味和加厚。黑線鱈在熱牛奶中慢燉，直到魚肉開始與骨頭和皮分離。魚肉分離后，在牛奶和肉片中加入香草和土豆泥之前，骨頭和皮都會被去除。
鱈魚可以用來制作石龍子。為了制備藍石龍子，土豆泥通常在煮魚的同時用手搗碎在牛奶中烹調。有些食物有預先制作好的土豆泥。各種各樣的魚肉也包括玉米粒。通常，新鮮的奶油會保留到烹飪過程結束時，加入它來調整和平滑湯的厚度和質地。
魚肉被稱為芬南魚黑線鱈，這是一種煙熏黑線鱈，來自一個叫芬頓的小鎮。當沒有芬南黑線鱈時，廚師可以代替任何未染色的煙熏黑線鱈在傳統的鱈魚食譜中，黑線鱈不被染色是非常重要的。染色的黑線鱈很容易與未染色的黑線鱈區分開來，因為染色黑線鱈是一種不自然的鮮黃色。黑線鱈是一種受歡迎的北大西洋魚，經常用于魚和薯條中。
蘇格蘭晚餐。在蘇格蘭，石龍子是用牛小腿骨頭和肉做成的湯。牛肉小腿石龍子類似于意大利的一種名為osso busco的湯。傳統蘇格蘭餐的主菜通常是雜燴羊肚、牛羚和韃靼，或者是碎肝和洋蔥，放在羊肚里煮，與蘿卜泥和土豆泥一起食用。一種常見的傳統的正式甜點是Cranachan，這是一種奶油狀的布丁狀甜點，上面有新鮮的酸味水果如覆盆子。
- 發表于 2020-07-17 11:36
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