英國甜點,通常被統稱為布丁,由幾十種傳統和現代甜食的奇妙配方組成。非常獨特的是,許多類型的英國甜點含有豐富、精致和美味的成分,可以滿足任何類型的甜食。一些最受歡迎的英國甜點包括傻瓜,餡餅和面包屑、小點心、圣誕布...
英國甜點,通常被統稱為布丁,由幾十種傳統和現代甜食的奇妙配方組成。非常獨特的是,許多類型的英國甜點含有豐富、精致和美味的成分,可以滿足任何類型的甜食。一些最受歡迎的英國甜點包括傻瓜,餡餅和面包屑、小點心、圣誕布丁和著名的斑點雞巴。

英國茶有時會和糕點一起供應。
傻瓜是一種非常豐盛和令人陶醉的甜點,盡管它的成分非常基本。一個水果傻瓜通常含有幾層經過調味和加糖的攪打奶油、新鮮水果或果泥。很容易在幾分鐘內攪拌起來,但傻瓜們卻可以優雅地被鍍上盤子,裝在漂亮的圣代玻璃杯里。傻瓜的一個變種是著名的伊頓餐廳,它是以英格蘭最著名的大學之一的一種受歡迎的甜點而命名的。伊頓餐廳融合了草莓、奶油和蛋白酥皮或者蛋糕,而且通常是非常隨意的。

用冬青裝飾的菲吉布丁。
餡餅和面包屑是兩種類似于餡餅的英國甜點。許多餡餅都與特定的產地有關,比如貝克威爾餡餅,利物浦餡餅和埃克爾斯餡餅。餡餅通常是由各種原料混合而成,做成一層薄薄的餡餅皮。面包屑類似于美國的皮匠,以水果為底,通常是蘋果或大黃,上面撒上一層松軟的松餅,烘烤至金黃色。面包屑是另一種快速簡單的甜點,可以做得很棒,早午餐或自助茶點的快速添加
傳統的英式甜點中最引人注目的是傳統的英式甜點。這種分層甜點通常放在透明的玻璃碗或單獨的水晶杯中,這樣就可以看到層層的甜點了。蛋糕里的層通常包括厚厚的奶油凍、攪打奶油、水果,還有海綿蛋糕。有些食譜還要求海綿泡在酒里,如朗姆酒、雪利酒或苦杏仁酒,以增加一點風味。
可能所有英國甜點中最傳統的是圣誕布丁。形狀像炮彈,通常提前幾周調制好,圣誕布丁是一種非常壯觀的配料組合。葡萄干、白蘭地、香料、面粉和牛肉脂肪都是常見的配料,不過用素食板油做圣誕布丁是可能的。這種濃密的節日款待通常會在上面加上品牌糖霜或酒,有時在上菜前就被點燃以獲得額外的展示點。
沒有一份英國甜點的完整清單上沒有一個奇怪的名字叫"斑點狗"。這道菜的名字來自于甜點外面的葡萄干和水流。這種厚的,像面包布丁一樣這道菜通常在奶油或蛋羹中游泳,在寒冷的秋日里可以美味地加熱。