什么是覆盆子代基里(Raspberry Daiquiri)？
代基里是1898年美西戰爭中美國士兵登陸的古巴海灘的名字。他們之后的幾代美國游客很快就喜歡上了當地一種以海灘命名的受歡迎的飲料。這個早期版本很可能含有當地黑朗姆酒、糖、青檸汁和冰的簡單混合物覆盆子黛奎里酒...
代基里是1898年美西戰爭中美國士兵登陸的古巴海灘的名字。他們之后的幾代美國游客很快就喜歡上了當地一種以海灘命名的受歡迎的飲料。這個早期版本很可能含有當地黑朗姆酒、糖、青檸汁和冰的簡單混合物覆盆子黛奎里酒源于這種飲料，因為它只比加入浸漬過的覆盆子和一些橘子利口酒先進了幾步。
它是以古巴一個村莊的名字命名的。
自最早的一批。在21世紀，它通常有兩種常見的版本——加冰或放在石頭上。雖然成分很基本，但比例很重要。一個標準的制作方法是在一個金屬攪拌杯中浸泡多達十幾個樹莓，然后加入一杯青檸汁，至少0.5茶匙（約2.5克）糖，一次（約2盎司或60毫升）或更多朗姆酒，對一些鑒賞家來說，四分之一杯（約0.5盎司或15毫升）橙汁利口酒。這最后一種成分很容易增加第三種水果的甜味和酸味。
根據完整的家庭調酒師指南，覆盆子酒曾經是約翰·肯尼迪總統最喜歡的餐前飲料。
在蓋上調酒杯后，熟練的覆盆子釀酒師將其搖勻，直至冷卻。倒入冰塊，飲料在飲用過程中會慢慢稀釋，用篩子把飲料過濾到馬提尼杯里會留下冰塊，所以不會稀釋另一種流行的做法是，將混合物倒入有蓋攪拌機中，制成冷凍的覆盆子代奎里酒。大多數調酒師都會在所有的戴奎里酒杯的邊緣刷上一層石灰楔，然后在糖碗里快速蘸一下。
深色或白色的加勒比海朗姆酒通常是覆盆子代奎里的最佳選擇由于它的古巴根，在巴西很流行的一種鏡像版本，叫做cachaca，它使用了一種不同類型的朗姆酒——一種從遍布赤道美洲的大量甘蔗中提煉出來的酒，這曾經是約翰·肯尼迪總統最喜歡的餐前飲料。在適當的時候，調酒師們用樹莓之類的水果來盛放經典的酒，草莓和香蕉。
許多注重健康的飲酒者都渴望在酒精飲料中加入新鮮的覆盆子之類的水果。有些人在家里制作覆盆子酒或其他各種覆盆子雞尾酒。另一種流行的覆盆子飲料和戴基里酒沒什么不同——用杜松子酒代替朗姆酒，用檸檬代替檸檬汁，再加一點蘇打水來噴點碳酸。
它是以古巴一個村莊的名字命名的。自最早的一批。在21世紀，它通常有兩種常見的版本——加冰或放在石頭上。雖然成分很基本，但比例很重要。一個標準的制作方法是在一個金屬攪拌杯中浸泡多達十幾個樹莓，然后加入一杯青檸汁，至少0.5茶匙（約2.5克）糖，一次（約2盎司或60毫升）或更多朗姆酒，對一些鑒賞家來說，四分之一杯（約0.5盎司或15毫升）橙汁利口酒。這最后一種成分很容易增加第三種水果的甜味和酸味。
根據完整的家庭調酒師指南，覆盆子酒曾經是約翰·肯尼迪總統最喜歡的餐前飲料。在蓋上調酒杯后，熟練的覆盆子釀酒師將其搖勻，直至冷卻。倒入冰塊，飲料在飲用過程中會慢慢稀釋，用篩子把飲料過濾到馬提尼杯里會留下冰塊，所以不會稀釋另一種流行的做法是，將混合物倒入有蓋攪拌機中，制成冷凍的覆盆子代奎里酒。大多數調酒師都會在所有的戴奎里酒杯的邊緣刷上一層石灰楔，然后在糖碗里快速蘸一下。
深色或白色的加勒比海朗姆酒通常是覆盆子代奎里的最佳選擇由于它的古巴根，在巴西很流行的一種鏡像版本，叫做cachaca，它使用了一種不同類型的朗姆酒——一種從遍布赤道美洲的大量甘蔗中提煉出來的酒，這曾經是約翰·肯尼迪總統最喜歡的餐前飲料。在適當的時候，調酒師們用樹莓之類的水果來盛放經典的酒，草莓和香蕉。
許多注重健康的飲酒者都渴望在酒精飲料中加入新鮮的覆盆子之類的水果。有些人在家里制作覆盆子酒或其他各種覆盆子雞尾酒。另一種流行的覆盆子飲料和戴基里酒沒什么不同——用杜松子酒代替朗姆酒，用檸檬代替檸檬汁，再加一點蘇打水來噴點碳酸。
- 發表于 2020-07-17 11:42
- 閱讀 ( 901 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章