什么是土豆皮(What Potato Skins)？

土豆皮由烤土豆組成，土豆的大部分白色部分被舀出來，只剩下土豆和土豆皮的一小部分。大多數人會用奶酪、培根、洋蔥、韭菜和酸奶油等配料來填充土豆皮。這些配料是最常見的，但是，一個人可以用他或她想要的任何食物來填充皮...

土豆皮由烤土豆組成，土豆的大部分白色部分被舀出來，只剩下土豆和土豆皮的一小部分。大多數人會用奶酪、培根、洋蔥、韭菜和酸奶油等配料來填充土豆皮。這些配料是最常見的，但是，一個人可以用他或她想要的任何食物來填充皮膚。奶酪幾乎總是包括在內，而切達干酪是一種常見的選擇。土豆皮通常作為開胃菜食用，但有些人把土豆當配菜吃，甚至當主菜吃。

土豆皮可以加上冷的配料，比如一塊酸奶油。
土豆泥和烤土豆是一些人的主食，許多人也喜歡炸薯條和土豆丁。土豆皮代表了一個人享受這種植物的另一種方式。然而，當一個人食用土豆皮時，他或她并沒有像人們吃土豆泥甚至烤土豆時吃的那么多。相反，大部分的白色部分被舀出來，剩下的主要是皮和人們選擇添加的配料。

土豆皮通常在上面撒上碎的、煮熟的培根。
土豆皮一開始就像烤土豆。為了準備它們，一個人烤土豆，然后把它們切成兩半，這樣每個土豆就有兩個橢圓形的小塊用來工作。這時，廚師通常會把大部分白色的部分舀出來，在土豆皮上抹些油，撒上鹽，然后把土豆放回烤箱，讓它們再煮一段時間，直到土豆剩下的部分變脆有些人把土豆皮放在肉仔雞里，甚至用油炸的方法使土豆皮變脆，而不是再烤土豆皮。

土豆皮是土豆中最有營養的部分。
土豆皮酥脆后，廚師通常會把土豆皮從烤箱中取出，并添加奶酪、培根等配料和洋蔥。然后，他或她把皮放在肉仔雞或烤箱里幾分鐘，讓奶酪融化。冷的配料，如酸奶油，通常是在土豆皮上菜之前加進去的。除了酸奶油、培根和奶酪等典型的配料外，一個人可能會選擇添加其他配料，比如火腿丁，西紅柿或辣椒。
一個人可以用這種方法為各種場合準備土豆，也可以作為日常一餐的一部分。土豆通常作為開胃菜食用，但有些人會將其作為主菜的補充。然而，另一些人則會將其作為午餐或晚餐的主菜，尤其是當土豆中含有額外的食物時配料。

各種類型的土豆皮還沒脫。