什么是山核桃脫殼機(Pecan Sheller)？
在美國出售的山核桃中，超過80%已經去殼了，因為許多人認為這是購買和使用核桃最方便的方法。那些仍在殼里購買山核桃的人可能需要一個山核桃去殼機，這是一種能使山核桃殼裂開足夠讓人接觸到里面的肉的裝置。在商業運作中，...
在美國出售的山核桃中，超過80%已經去殼了，因為許多人認為這是購買和使用核桃最方便的方法。那些仍在殼里購買山核桃的人可能需要一個山核桃去殼機，這是一種能使山核桃殼裂開足夠讓人接觸到里面的肉的裝置。在商業運作中，山核桃脫殼機是一種通過破碎機后，利用振動將堅果從果殼中分離出來的機器。
在美國銷售的大多數山核桃已經脫殼。
出售給消費者的山核桃剝殼機是先進的胡桃夾子。一種特別有效的消費型山核桃剝殼機類似于一把鉗子，上面有兩排牙齒。把山核桃放在這個裝置里并施加壓力，會在山核桃的硬殼上產生幾個垂直的裂口。人們也可以用剝殼機的牙齒折斷山核桃殼的每一端，以取下整個核桃殼大多數核桃殼都會從山核桃上脫落，不過，一個可拆卸的防護罩可以幫助將山核桃殼的碎片保留在一個封閉的區域內，以便在剝殼后進行清理。
可以使用山核桃剝殼機從堅硬的外殼上取下山核桃。
在商業炮擊設施里，山核桃脫殼過程需要兩臺機器。山核桃破碎機通過同時敲擊兩個機器的兩端來將堅果分開。一個破碎的山核桃隨后從破碎機移動到山核桃脫殼機。這臺機器通常是一個機械或電氣設備，它能有力地振動破碎的山核桃，將堅果從殼中分離出來
完整的山核桃一半需要更高的零售價格，因此商業化的山核桃剝殼機理想的做法是將兩個山核桃的一半從殼中取出，而不會將它們打碎。一旦外殼脫落，商業脫殼機還提取山核桃兩部分之間的苦味木質分隔物。
為了減少山核桃內堅果肉受損的可能性，加工人員在開裂和脫殼之前對其進行處理。為此，加工者經常把整個山核桃浸泡在水和氯的溶液中。這是最好的處理方法，因為它可以讓加工者收獲更多的整顆堅果。蒸汽調節整個山核桃是一種減少調節所需時間的選擇。不過，使用這種方法的加工者較少，因為它能使堅果不吸引人的顏色。
雖然山核桃加工者和家庭山核桃愛好者可以從核桃脫殼設備中獲益，但一些山核桃愛好者更喜歡一種更簡單的方法。用一只手捏一只帶殼山核桃殼的山核桃殼，就可以在沒有任何設備幫助的情況下挑選出果仁，機械的或其他的。同時，這個過程需要小心，因為太大的壓力會把堅果肉和外殼一起壓碎，使努力變得沮喪和有些無用。
在美國銷售的大多數山核桃已經脫殼。出售給消費者的山核桃剝殼機是先進的胡桃夾子。一種特別有效的消費型山核桃剝殼機類似于一把鉗子，上面有兩排牙齒。把山核桃放在這個裝置里并施加壓力，會在山核桃的硬殼上產生幾個垂直的裂口。人們也可以用剝殼機的牙齒折斷山核桃殼的每一端，以取下整個核桃殼大多數核桃殼都會從山核桃上脫落，不過，一個可拆卸的防護罩可以幫助將山核桃殼的碎片保留在一個封閉的區域內，以便在剝殼后進行清理。
可以使用山核桃剝殼機從堅硬的外殼上取下山核桃。在商業炮擊設施里，山核桃脫殼過程需要兩臺機器。山核桃破碎機通過同時敲擊兩個機器的兩端來將堅果分開。一個破碎的山核桃隨后從破碎機移動到山核桃脫殼機。這臺機器通常是一個機械或電氣設備，它能有力地振動破碎的山核桃，將堅果從殼中分離出來
完整的山核桃一半需要更高的零售價格，因此商業化的山核桃剝殼機理想的做法是將兩個山核桃的一半從殼中取出，而不會將它們打碎。一旦外殼脫落，商業脫殼機還提取山核桃兩部分之間的苦味木質分隔物。
為了減少山核桃內堅果肉受損的可能性，加工人員在開裂和脫殼之前對其進行處理。為此，加工者經常把整個山核桃浸泡在水和氯的溶液中。這是最好的處理方法，因為它可以讓加工者收獲更多的整顆堅果。蒸汽調節整個山核桃是一種減少調節所需時間的選擇。不過，使用這種方法的加工者較少，因為它能使堅果不吸引人的顏色。
雖然山核桃加工者和家庭山核桃愛好者可以從核桃脫殼設備中獲益，但一些山核桃愛好者更喜歡一種更簡單的方法。用一只手捏一只帶殼山核桃殼的山核桃殼，就可以在沒有任何設備幫助的情況下挑選出果仁，機械的或其他的。同時，這個過程需要小心，因為太大的壓力會把堅果肉和外殼一起壓碎，使努力變得沮喪和有些無用。
- 發表于 2020-07-17 20:31
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- 分類：食物
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