有什么不同類型的芝士蛋糕(Different Types of Cheesecake)？

芝士蛋糕有很多不同的口味，但是兩種主要的奶酪蛋糕是不烤的和傳統烘焙的。烘焙的奶酪蛋糕通常使用雞蛋，這就是為什么需要烹飪，它有更重的稠度和豐富的質地。不烘焙的種類可以是混合的或簡單的配方，它是更輕和更簡單的絨毛...

芝士蛋糕有很多不同的口味，但是兩種主要的奶酪蛋糕是不烤的和傳統烘焙的。烘焙的奶酪蛋糕通常使用雞蛋，這就是為什么需要烹飪，它有更重的稠度和豐富的質地。不烘焙的種類可以是混合的或簡單的配方，它是更輕和更簡單的絨毛。這兩種類型都需要冷藏。

巧克力刨花是芝士蛋糕的一種流行配料。
提供無需烘焙、無需大驚小怪的芝士蛋糕混合物，完成所有你需要做的外皮和餡料。你所要做的就是在全麥餅干混合物中加入黃油或人造黃油，然后拍打到餡餅盤里。接下來，在餡料混合物中加入牛奶——這很像布丁——攪拌一下，倒進餅殼里，然后冷卻到變硬：速溶芝士蛋糕。

豆腐可以用在低脂低熱量的芝士蛋糕中。
所有正宗的芝士蛋糕都含有奶油奶酪，這就是它的由來。然而，也有低脂或低熱量的選擇，包括無脂或低脂奶油奶酪、混合干酪，或者豆腐。大多數"清淡"的選擇都是根據改良的不烘焙食譜制作的，將低脂奶酪和輕攪的面層結合起來。

芝士蛋糕食譜中既有水果也有堅果。
奶酪蛋糕有很多食譜，它們包含了從日常生活到異國情調的一切水果、堅果和糖果可以添加以改變口味或質地，通常使用漿果或櫻桃配料巧克力糖漿、刨花或巧克力片是最受歡迎的食物，加入熱帶水果會讓芝士蛋糕有一種令人愉悅的感覺。假日芝士蛋糕可以加入南瓜，也可以簡單地用薄荷葉或糖果棒裝飾蛋糕。
做得更特別。肉桂或巧克力全麥餅干可以代替傳統上用于芝士蛋糕皮的普通或蜂蜜全麥餅干，也可以用碎餅干做成。大多數雜貨店都有現成的巧克力餅干皮，不過，你也可以用你最喜歡的餅干制作自己的奶酪蛋糕皮。奶酪蛋糕皮也可以用動物餅干或香草華夫餅做成，以創造一個低脂肪的選擇，或者你可以嘗試自己的食譜。

有些芝士蛋糕是用蜂蜜加糖的。