開胃杯有哪些不同的類型(Different Types of Appetizer Cups)？

雞尾酒時間需要一小口或兩口，開胃杯有三重功能。它們易于準備，材料擺放整齊，給客人留下優雅的印象。廚師可以選擇多種不同類型的火罐，包括菲羅面團、餡餅糕點、酥皮糕點，甚至是包裝好的冷凍餅干面團。開胃杯里的各種配料意...

雞尾酒時間需要一小口或兩口，開胃杯有三重功能。它們易于準備，材料擺放整齊，給客人留下優雅的印象。廚師可以選擇多種不同類型的火罐，包括菲羅面團、餡餅糕點、酥皮糕點，甚至是包裝好的冷凍餅干面團。開胃杯里的各種配料意味著廚師和公司都不會感到厭煩。

切片火腿可以用來制作開胃小杯。
對于匆忙的廚師來說，沒有什么比冷藏月牙卷更好的了或者乳酪餅干。一旦切成小松餅罐，面團就可以用來填充了。一小塊奶酪絲和酸奶油和少量奶油奶酪就可以了，特別是用干的或新鮮的香草或咖喱粉來調味。為了獲得更豐盛的餡料，許多廚師都喜歡吃熟牛肉、雞肉絲、金槍魚罐頭，或者素食者喜歡吃豆腐。

一碗羅勒葉香蒜醬。
自制或商店購買的餡餅面團質地和口味各不相同。與所有開胃小杯一樣餡料取決于手上和廚師的喜好。Ricotta，干酪奶酪或山羊奶酪，菠菜或新鮮羅勒，和雞蛋創造了良好的基礎。這個版本喜歡一個咸肉，火腿或熏火腿，以及炒蘑菇，洋蔥，另一個簡單的開胃小杯將杯子和配料以面糊的形式混合在一起，面糊從盒裝烘焙混合物開始，在一個小松餅罐中成形一個非常流行的版本結合了廚師選擇的奶酪，炒洋蔥丁，還有一些雞蛋、馬郁蘭或意大利香草。許多廚師發現，當一小塊碎南瓜或胡蘿卜加入其中時，這些美味的小吃會呈現出一種新的面貌。
預制菲洛杯為品嘗者提供了完全不同的體驗。面團松脆的質地是甜檸檬的完美襯托奶油餡或美味的奶油芝士和三文魚。這些小甜點的另一個選擇包括香菜，羅勒香蒜，或曬干的西紅柿和橄欖。非芝士包括雞肉、火腿或蝦沙拉，還有鱷梨醬、朝鮮薊、洋蔥醬，或者炒野生蘑菇和酸奶油。
也許最令人印象深刻的開胃菜是從黃油酥皮糕點開始的。一個極好的，簡單的餡料，包括奶油奶酪，一點酸奶油，罐裝或新鮮蟹肉或龍蝦肯定會很受歡迎。另一種幾乎不費吹灰之力的餡料是用濃縮蘑菇、雞肉或芹菜湯，一點濃濃的奶油，和冷凍的混合蔬菜。奶酪不是這種變化的必要條件，但是鋒利的切達奶酪或光滑的布里干酪會增加尺寸。

鮭魚通常是開胃菜杯的配料。