肉桂糖是一種糖和肉桂的混合物,用來給甜點、早餐和零食添加甜味和調味品。它可以在家里制作,也可以在許多商店的香料貨架上預先制作和購買。在糖中添加肉桂有助于健康,例如降低糖尿病患者的血糖水平和治療感冒癥狀。肉桂...
肉桂糖是一種糖和肉桂的混合物,用來給甜點、早餐和零食添加甜味和調味品。它可以在家里制作,也可以在許多商店的香料貨架上預先制作和購買。在糖中添加肉桂有助于健康,例如降低糖尿病患者的血糖水平和治療感冒癥狀。肉桂糖有幾種常見的變化,如在混合物中添加可可或使用糖替代品。

肉桂棒。
在家中,個人只需在大約1/4杯(2盎司)的糖中加入大約2茶匙(9.86毫升)的肉桂。根據肉桂糖的使用頻率和特定配方所需的量,配方可以加倍、三倍或減半。此外,有些人可能更喜歡肉桂口味更濃的。在這種情況下,肉桂可以以1/4茶匙(約1.23毫升)的增量添加到糖中,直到兩種香料達到理想的平衡為止。有些人甚至將整根肉桂粘在糖里幾個星期,把肉桂的味道注入糖中而不改變糖的純白色。

自制且便宜的肉桂糖包括將白糖和肉桂混合在一起。
肉桂糖有一些常見的用途。例如,肉桂糖常被用作早餐面包(如法式吐司面包、肉桂卷、葡萄干面包)的甜味劑,還有咖啡蛋糕。它也可以用作咖啡、拿鐵和卡布奇諾的增味劑。有些人還把它添加到零食中,比如蘋果、爆米花、餅干和山核桃它甚至可以添加到土豆中,特別是紅薯或山藥中。
與許多香料一樣,肉桂對健康有一些好處。例如,肉桂被認為可以降低糖尿病患者的血糖水平。此外,它還可以降低一些人的甘油三酯和膽固醇水平因為它被推薦作為一種抗菌劑,它也經常被用于治療感冒。雖然糖通常是肉桂糖的主要成分,但要知道1茶匙(約4.93毫升)的糖只有15卡路里左右,即使是嚴格的節食者也可以接受少量的糖。
有些人可能想使用食譜中肉桂糖的變化。例如,他們可以選擇添加1到2茶匙(約4.93到9.86毫升)的可可。此外,有些人可能需要限制糖的攝入量。在這種情況下,有幾種顆粒狀糖替代品可以使用,但是,使用替代糖可能需要更少的替代品,因為它可能比真正的糖甜得多。