有哪些不同類型的素食湯(Different Types of Vegetarian Soups)？

有無數種美味豐盛的素食湯。在進入湯的世界之前，了解一些基本概念是很重要的。素食湯是不含肉的，包括雞湯、牛肉湯和魚湯。素食者可以使用乳制品，如牛奶、奶油和黃油，但是那些素食主義者也會避免使用這些產品。素食湯可能...

有無數種美味豐盛的素食湯。在進入湯的世界之前，了解一些基本概念是很重要的。素食湯是不含肉的，包括雞湯、牛肉湯和魚湯。素食者可以使用乳制品，如牛奶、奶油和黃油，但是那些素食主義者也會避免使用這些產品。素食湯可能包括豆類、豆腐、大麥、扁豆、意大利面、餛飩，當然還有蔬菜。

牛至可以幫助素食湯增添味道。
簡單的素食湯就是蔬菜用蔬菜湯和各種新鮮的、冷凍的或罐裝的蔬菜做成的湯。蔬菜湯的好處是廚師可以使用任何可用的配料，包括胡蘿卜、芹菜、土豆和青豆。一些時令蔬菜，如玉米、南瓜、茄子、甜椒，西蘭花在湯里用得特別好。如果蔬菜放在爐頂上煮熟或在烤箱里烤熟后再加入肉湯中，往往味道最好。在肉湯中加入一些香草和香料，如胡椒、羅勒、龍蒿、牛至和迷迭香，一種美味的湯可以制作出來。對于那些更喜歡湯的人來說，可以加入意大利面、豆類、扁豆或豆腐。

蘿卜植物的綠葉也可以食用，可以用于各種素食菜肴。
，非素食湯可以重新制作成素食湯。例如，許多人喜歡自制雞肉面條湯中的意大利面、胡蘿卜、芹菜和洋蔥的組合要使這湯素食，只需用蔬菜湯代替雞湯。然后，把雞肉換成豆腐丁。剩下的配料可以保持不變。

gazpacho一詞通常描述一種以番茄為基礎的冷湯。
有些素食湯可以冷飲或冷藏。例如，gazpacho可以用西紅柿丁、番茄汁、，黃瓜、洋蔥和青椒。廚師只需將這些原料放入食品加工機或攪拌機中，直到它們變得光滑。然后，他可以選擇添加一些香醋、辣椒醬或其他香料來調味。冷卻后，它可以用額外的黃瓜片來裝飾。

豆腐是素食湯中很受歡迎的配料。
素食湯也可以是奶油狀的。例如，奶油玉米湯是許多素食主義者的最愛。它含有土豆、玉米、，還有大蒜。它是用牛奶做的肉湯，再加上一點面粉。一些香料，如芫荽、辣椒粉和辣椒粉，可以給它一種獨特的味道。

炒洋蔥是豐盛的素食湯的基礎。
素食湯也可以制作成各種各樣的世界各地。例如，印度扁豆湯對喜歡咖喱味道的人來說可能聽起來不錯。這種湯是由蔬菜湯、干扁豆、洋蔥、胡蘿卜和芹菜做成的。通常在上面放一湯匙純酸奶，盡管這一步可以去掉。還有許多其他的，還有墨西哥菜、意大利人，摩洛哥和加勒比海地區的素食湯。這是由廚師找到食譜或自己設計大多數蔬菜湯里都有蔬菜/>做素食辣椒時，有些廚師會添加類似肉類的質感蔬菜蛋白（TVP）。