什么是有機杏仁黃油(Organic Almond Butter)？
有機杏仁醬是一種由磨碎的杏仁制成的可涂抹的糊狀物。這種糊狀物常被用作花生醬的替代品，以其甜味著稱。為了被認為是有機物，必須嚴格遵守政府法規，而非有機添加劑，如某些油、防腐劑或食品著色劑可能不適用添加到糊狀物中...
有機杏仁醬是一種由磨碎的杏仁制成的可涂抹的糊狀物。這種糊狀物常被用作花生醬的替代品，以其甜味著稱。為了被認為是有機物，必須嚴格遵守政府法規，而非有機添加劑，如某些油、防腐劑或食品著色劑可能不適用添加到糊狀物中。杏仁黃油最早出現在20世紀。
一小罐有機杏仁黃油。
有機杏仁黃油的主要成分是杏仁。這些種子與杏、桃和李子來自同一個家族，在樹上的一個不可食用的小水果里形成生杏仁和同一家族中的其他種子一樣，雖然少量可以安全食用，但也有輕微的毒性。為了使杏仁變成有機杏仁黃油，需要將其煮熟并研磨成糊狀。大多數情況下，杏仁在磨碎之前要經過烘烤。
去殼的和完整的杏仁。
杏仁中含有相當數量的天然油，當杏仁磨碎時，這些油會釋放出來。這種油使有機杏仁黃油有一種奶油狀的質感，油脂分離并浮到頂部是很正常的。可以將其攪拌回糊狀物中制成更奶油狀的杏仁黃油，也可以倒出來留著以后使用。有時會添加鹽、糖和香料。
為了使它們的產品被認為是有機的，杏仁黃油的生產商必須遵守一定的規章制度。雖然各國的規章制度各不相同，但大多數規定要求在食品的整個生命周期內遵守各種程序。杏仁樹必須由有機土壤中的有機種子培育而成在大多數國家，為了獲得有機認證，在播種前數年內避免使用某些化學肥料和殺蟲劑，然后在樹木生長期間繼續遵循這些做法，制作有機杏仁黃油時，它們遠離非有機食品和加工設備。
杏仁黃油雖然脂肪含量高，但適量食用被認為是一種相對健康的食品。杏仁的高含油量主要由單不飽和脂肪組成，有助于改善心臟健康杏仁還含有多種維生素和礦物質，包括維生素E、錳和鎂。
一小罐有機杏仁黃油。有機杏仁黃油的主要成分是杏仁。這些種子與杏、桃和李子來自同一個家族，在樹上的一個不可食用的小水果里形成生杏仁和同一家族中的其他種子一樣，雖然少量可以安全食用，但也有輕微的毒性。為了使杏仁變成有機杏仁黃油，需要將其煮熟并研磨成糊狀。大多數情況下，杏仁在磨碎之前要經過烘烤。
去殼的和完整的杏仁。杏仁中含有相當數量的天然油，當杏仁磨碎時，這些油會釋放出來。這種油使有機杏仁黃油有一種奶油狀的質感，油脂分離并浮到頂部是很正常的。可以將其攪拌回糊狀物中制成更奶油狀的杏仁黃油，也可以倒出來留著以后使用。有時會添加鹽、糖和香料。
為了使它們的產品被認為是有機的，杏仁黃油的生產商必須遵守一定的規章制度。雖然各國的規章制度各不相同，但大多數規定要求在食品的整個生命周期內遵守各種程序。杏仁樹必須由有機土壤中的有機種子培育而成在大多數國家，為了獲得有機認證，在播種前數年內避免使用某些化學肥料和殺蟲劑，然后在樹木生長期間繼續遵循這些做法，制作有機杏仁黃油時，它們遠離非有機食品和加工設備。
杏仁黃油雖然脂肪含量高，但適量食用被認為是一種相對健康的食品。杏仁的高含油量主要由單不飽和脂肪組成，有助于改善心臟健康杏仁還含有多種維生素和礦物質，包括維生素E、錳和鎂。
- 發表于 2020-07-18 16:44
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