不同種類的歐芹沙拉比比皆是,從只含少量配料的歐芹土豆沙拉到需要更復雜準備的歐芹沙拉,比如檸檬飯歐芹沙拉,比如在薄荷和歐芹沙拉里發現的那種,這種沙拉通常含有檸檬汁和橄欖油,比如能給黃瓜增加味道的調味料,洋蔥和歐芹沙...
不同種類的歐芹沙拉比比皆是,從只含少量配料的歐芹土豆沙拉到需要更復雜準備的歐芹沙拉,比如檸檬飯歐芹沙拉,比如在薄荷和歐芹沙拉里發現的那種,這種沙拉通常含有檸檬汁和橄欖油,比如能給黃瓜增加味道的調味料,洋蔥和歐芹沙拉。

溫熱的歐芹沙拉可以包括喬木飯。
檸檬和橄欖油是許多歐芹沙拉中常見的配料。歐芹和腌制檸檬沙拉的特點是橄欖油,薄荷葉和腌檸檬。腌制的檸檬可以在家里做,也可以在中東和美食店找到。檸檬蘿卜和歐芹沙拉以蘿卜、芹菜和歐芹葉與檸檬汁、橄欖油和鹽混合而成。

沙拉蔬菜,包括歐芹。
歐芹色拉可以用意大利歐芹、檸檬汁和蜂蜜制成,加入核桃油可以增加風味,芝麻油和烤芝麻籽。薄荷和歐芹沙拉配波斯黃瓜,有一把薄荷葉和一口大小的比伯生菜。波斯黃瓜切成薄片,沙拉與沙拉醬一起攪拌。

歐芹土豆沙拉通常用調味汁調味熱的。
一些歐芹色拉是溫熱的。檸檬米歐芹沙拉的特色是木犀飯和平葉歐芹葉。準備好米飯后,加入山柑、意大利甜椒和橄欖一起攪拌。沙拉中加入檸檬角歐芹土豆沙拉的特色是煮熟和切片的土豆,上面撒上歐芹、橄欖油和白葡萄酒醋。沙拉是溫熱的。

檸檬汁和薄荷都是典型的歐芹沙拉配料。
像許多類型的歐芹沙拉一樣,鷹嘴豆,可在沙拉中加入檸檬、洋蔥、歐芹等蔬菜,也可配以洋蔥和檸檬沙拉,還可配以香芹和洋蔥沙拉上面撒上一些菲塔奶酪。

新鮮的歐芹通常用來裝飾食物。
歐芹可以代替生菜作為沙拉的主要綠葉蔬菜。用帶有蔥的卷曲歐芹葉制作較重的歐芹沙拉,櫻桃西紅柿和蘑菇。色拉上可以加點第戎芥末、葡萄酒醋汁和烤松子。
許多歐芹沙拉適合作為素食菜肴。一種常見的素食歐芹沙拉是黎巴嫩菜,名為tabbouleh,以小麥漿果、洋蔥和西紅柿為特色煮熟后加入菜肴中。冷沙拉可根據個人喜好加入黃瓜、薄荷葉或橄欖葉。

可用于歐芹沙拉頂部的白葡萄酒醋。