曼加布蘭科是什么(Manjar Branco)？

Manjar branco是一種來自巴西的硬椰子布丁，用一種由波爾圖葡萄酒和干李子制成的香料醬汁。這道菜包括牛奶、煉乳和用玉米淀粉和椰子絲增稠的椰子奶。Manjar branco提供的醬汁是用干李子制成的糖漿，通常被稱為李子，用于香...

Manjar branco是一種來自巴西的硬椰子布丁，用一種由波爾圖葡萄酒和干李子制成的香料醬汁。這道菜包括牛奶、煉乳和用玉米淀粉和椰子絲增稠的椰子奶。Manjar branco提供的醬汁是用干李子制成的糖漿，通常被稱為李子，用于香料、葡萄酒和糖中，Manjar branco和其他類似的凝膠狀椰子菜有時被稱為椰子奶油凍或椰子餡餅為了制作曼加布蘭科，牛奶、煉乳和玉米淀粉在爐子上輕輕加熱，并小心攪拌，直到混合物開始變稠。在煮牛奶混合物時，必須小心確保牛奶不會燃燒。有些廚師用雙層鍋爐來防止牛奶混合物燃燒。一旦混合物變稠，椰子奶和椰子絲在倒入冰鎮的模具并冷藏至凝固之前攪拌均勻。曼加布蘭科的醬汁是用一到兩瓣丁香和一根肉桂棒在糖溶液中煮干的李子制成的牛奶是曼加布蘭科的主要原料，許多文化中都有類似的菜肴法國菜有一種名為blancmange的菜，是一種用牛奶和奶油做成的白色模壓布丁，但它沒有椰子的味道，可能含有玉米淀粉以外的增稠劑，比如明膠或愛爾蘭苔蘚的果凍。波多黎各有一種極為相似的菜，叫做tembleque，是一種模制的，椰子味布丁，由牛奶、玉米淀粉和奶油制成。淡布丁在許多方面不同于曼加布朗科。它通常是平底平底平底平底平底鍋，而不是梅子酒沙司，它可以搭配多種配料，從巧克力絲、堅果碎到調味醬和熱帶水果。曼加布蘭科是巴西許多著名的含有煉乳的甜點之一。在巴西，甜煉乳是許多菜肴奶油餡料的首選成分，包括餡餅、餡餅、蛋糕和糕點。除了曼加布蘭科，煉乳也用于制作其他種類的模制布丁，如焦糖餡餅

manjar branco的醬汁是用干李子做的。