我如何選擇最好的小米(Choose the Best Millet)？
小米是一種種子很小的谷類谷物，歷史上在歐洲、非洲和亞洲都有食用。你可以在保健食品商店和一些大型雜貨店的特產區找到它，或者預先包裝好，或者按磅出售。尋找大小和形狀差不多的預脫殼、淺黃色或棕色的種子，沒有太多破碎...
小米是一種種子很小的谷類谷物，歷史上在歐洲、非洲和亞洲都有食用。你可以在保健食品商店和一些大型雜貨店的特產區找到它，或者預先包裝好，或者按磅出售。尋找大小和形狀差不多的預脫殼、淺黃色或棕色的種子，沒有太多破碎的谷物。這種微小的圓形谷物應該有輕微的淀粉味，但決不能有發霉或變質的氣味。只購買保存在陰涼干燥地方的谷物，并避免包裝靠近高溫或陽光的包裝。這種食物缺乏面筋，適合不能忍受這種物質的人食用
女人烤餅干這種谷物有很多不同的類型，但是，北美和歐洲的大多數商店都出售珍珠小米，這是種植最廣的品種。這些種子是印度、中國和俄羅斯部分地區的傳統主食，在東非、德國和其他歐洲國家，它們通常以粥的形式食用。小米作為一種商業用途并不常見與過去相比，谷物，尤其是在北美，它主要以鳥食的形式出售，你仍然可以從專業零售商，如保健食品商店，以及一些更大的零售商那里購買食品雜貨店。這種谷物可以單獨密封包裝出售，也可以從散裝箱中按重量出售。預先包裝的種子往往要貴一些，但不太可能受到其他谷物的污染買小米時，要注意大小和形狀大致相同的小而圓的谷粒，以使烹調更加均勻。避免包裝中含有大量破碎或變色的谷粒。你應該選擇去殼的產品，因為不能食用的谷殼在家里很難去掉，并且盡可能購買預洗過的谷粒，因為這樣可以降低產生苦味的風險。不要購買任何聞起來不新鮮或有難聞霉味的包裝，因為里面的谷物可能會變質。避免儲存在陽光直射、靠近加熱器或潮濕環境中的小米患有乳糜瀉的人和其他面筋不耐癥的人可以用小米和小米粉代替其他谷物，但必須謹慎購買。這種谷物在散裝箱中出售時，會受到微量小麥的污染，這可能會引起不舒服的反應。對面筋敏感的人應該只選擇預先包裝好的小米，而這些小米并沒有被包裝在同樣加工小麥的設備上。
女人烤餅干這種谷物有很多不同的類型，但是，北美和歐洲的大多數商店都出售珍珠小米，這是種植最廣的品種。這些種子是印度、中國和俄羅斯部分地區的傳統主食，在東非、德國和其他歐洲國家，它們通常以粥的形式食用。小米作為一種商業用途并不常見與過去相比，谷物，尤其是在北美，它主要以鳥食的形式出售，你仍然可以從專業零售商，如保健食品商店，以及一些更大的零售商那里購買食品雜貨店。這種谷物可以單獨密封包裝出售，也可以從散裝箱中按重量出售。預先包裝的種子往往要貴一些，但不太可能受到其他谷物的污染買小米時，要注意大小和形狀大致相同的小而圓的谷粒，以使烹調更加均勻。避免包裝中含有大量破碎或變色的谷粒。你應該選擇去殼的產品，因為不能食用的谷殼在家里很難去掉，并且盡可能購買預洗過的谷粒，因為這樣可以降低產生苦味的風險。不要購買任何聞起來不新鮮或有難聞霉味的包裝，因為里面的谷物可能會變質。避免儲存在陽光直射、靠近加熱器或潮濕環境中的小米患有乳糜瀉的人和其他面筋不耐癥的人可以用小米和小米粉代替其他谷物，但必須謹慎購買。這種谷物在散裝箱中出售時，會受到微量小麥的污染，這可能會引起不舒服的反應。對面筋敏感的人應該只選擇預先包裝好的小米，而這些小米并沒有被包裝在同樣加工小麥的設備上。
- 發表于 2020-07-19 00:41
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