一杯茶盡管把你新買的茶葉放在柜臺上一個漂亮的玻璃容器里可能很誘人,但這不是一個好主意。光照會使茶葉褪色,茶會開始分解,失去味道。相反,茶應該放在陰暗的地方,比如一個涼爽的柜子。此外,必須將茶葉儲存在適當的密閉容器中。
活頁茶許多商店出售專門為此設計的茶葉罐。此外,裝有橡膠密封件的陶瓷容器能夠鎖緊,是另一種儲存茶葉的好方法。這兩種容器都能保護茶葉免受光線和空氣的影響;空氣中的氧氣能夠改變茶葉的分子,再次潛在地改變微妙的味道當茶被放在一個密封的容器里時,這個容器應該放在一個遠離熱量和強烈氣味的柜子里。柜子應該一直保持一個相對穩定的溫度,最好是室溫。這意味著這個柜子不應該靠近烤箱或烤面包機,也不應該用來盛放香料另外,爐子里的熱量和蒸汽可能會在茶葉儲存容器中產生水分,從而導致霉菌滋生,破壞茶葉不可能將茶葉儲存在冰箱或冰箱中。如果您購買了大量茶葉,最好將大部分茶葉儲存在一個大容器中,并將少量茶葉轉移到另一個容器中供日常使用。這將限制每次打開容器時將所有茶葉暴露在光照和空氣中適當地儲存茶葉,它可以保存六個月到一年多,保留其原有的新鮮度和微妙的風味,并保護您的投資,以便日后享用。
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