我在家怎么做面食(Make Pasta at Home)？
在家里做面食既有趣又簡單，新鮮面食的味道也能配上很多醬汁。對于有孩子的家庭來說，制作面食是一種有趣的方式，可以教會孩子們基本的廚房技能，讓孩子們對廚房的工作感興趣。如果你打算在家做意大利面，計劃在食物準備時間上...
在家里做面食既有趣又簡單，新鮮面食的味道也能配上很多醬汁。對于有孩子的家庭來說，制作面食是一種有趣的方式，可以教會孩子們基本的廚房技能，讓孩子們對廚房的工作感興趣。如果你打算在家做意大利面，計劃在食物準備時間上增加大約半個小時
可以捏成法法式或蝴蝶結形狀的通心粉，你需要一件重要的設備：用來搟面團和切面團的東西。最基本的，你可以用搟面杖和一塊大的切面板，但是你可能會發現用手搖面食機來做面食更容易。這些面食機可以在廚房用品商店找到，而且有很多小的，經濟實惠的型號，夾在柜臺上方便使用。你也可以找到一個全自動的版本，它可以為你混合和揉捏面團，但由于這是一個簡單的部分，你可能想省錢自己攪拌面團
新鮮的大蒜可以給自制的意大利面帶來很好的風味。要做意大利面，首先要將兩杯面粉、三個大雞蛋、一茶匙鹽和一湯匙用油。用叉子把面團攪成團，然后用手揉成團如果面團看起來是干的，加入幾滴水，但要防止它變得潮濕和粘滯。把面團放到一個撒了少量面粉的板上，揉大約5分鐘，如果面團還不光滑和有彈性，就要多揉5分鐘。然后，把面團分成更小的球，讓它們休息15分鐘，放松面粉中的面筋這是你做面食的重要步驟，它可以防止面條粘糊糊或有彈性。把球放在一個大碗里，用濕毛巾蓋住碗，這樣它們就不會干了。全麥面食可以用全麥面粉制作接下來，把你的面團搟出來。拿一個球把它弄平，保持在面食機的寬度之內。把面團調到最高位置，用曲柄轉動面團。對其他所有的球都這樣做，然后減少面團在面食機上的設置。繼續這樣做直到面團達到所需的厚度。如果你在面食機中切面團，使用切割附件，這會把面團變成長條的意大利面。大多數面食機都有一些切割附件，你可以選擇厚的或薄的。你也可以制作面團形狀，制作蝴蝶結或扭曲的面條，但是把面團剪得寬一些，這樣你就有了工作的材料。一些面食機有一個制作餃子的附件，如果你想嘗試一下做餡面食。做了面食后，你可以在屏幕或架子上晾干，也可以馬上用記住，新鮮的面食比干面食花費的時間要少，而且要在煮的同時定期品嘗面食，以檢查其質地。一旦面食煮熟并瀝干水分，你可以將其與醬汁一起攪拌或簡單地吃，享受濃郁的味道。如果你想在做面食時稍微改變一下口味，試著將全麥面粉和普通面粉混合，在面團中加入干香料，或者在面粉混合物中加入新鮮胡椒粉。
可以捏成法法式或蝴蝶結形狀的通心粉，你需要一件重要的設備：用來搟面團和切面團的東西。最基本的，你可以用搟面杖和一塊大的切面板，但是你可能會發現用手搖面食機來做面食更容易。這些面食機可以在廚房用品商店找到，而且有很多小的，經濟實惠的型號，夾在柜臺上方便使用。你也可以找到一個全自動的版本，它可以為你混合和揉捏面團，但由于這是一個簡單的部分，你可能想省錢自己攪拌面團新鮮的大蒜可以給自制的意大利面帶來很好的風味。要做意大利面，首先要將兩杯面粉、三個大雞蛋、一茶匙鹽和一湯匙用油。用叉子把面團攪成團，然后用手揉成團如果面團看起來是干的，加入幾滴水，但要防止它變得潮濕和粘滯。把面團放到一個撒了少量面粉的板上，揉大約5分鐘，如果面團還不光滑和有彈性，就要多揉5分鐘。然后，把面團分成更小的球，讓它們休息15分鐘，放松面粉中的面筋這是你做面食的重要步驟，它可以防止面條粘糊糊或有彈性。把球放在一個大碗里，用濕毛巾蓋住碗，這樣它們就不會干了。全麥面食可以用全麥面粉制作接下來，把你的面團搟出來。拿一個球把它弄平，保持在面食機的寬度之內。把面團調到最高位置，用曲柄轉動面團。對其他所有的球都這樣做，然后減少面團在面食機上的設置。繼續這樣做直到面團達到所需的厚度。如果你在面食機中切面團，使用切割附件，這會把面團變成長條的意大利面。大多數面食機都有一些切割附件，你可以選擇厚的或薄的。你也可以制作面團形狀，制作蝴蝶結或扭曲的面條，但是把面團剪得寬一些，這樣你就有了工作的材料。一些面食機有一個制作餃子的附件，如果你想嘗試一下做餡面食。做了面食后，你可以在屏幕或架子上晾干，也可以馬上用記住，新鮮的面食比干面食花費的時間要少，而且要在煮的同時定期品嘗面食，以檢查其質地。一旦面食煮熟并瀝干水分，你可以將其與醬汁一起攪拌或簡單地吃，享受濃郁的味道。如果你想在做面食時稍微改變一下口味，試著將全麥面粉和普通面粉混合，在面團中加入干香料，或者在面粉混合物中加入新鮮胡椒粉。
- 發表于 2020-07-19 01:47
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- 分類：食物
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