什么是澳洲堅果黃油(Macadamia Butter)？

由壓碎的澳洲堅果與黃油或油混合而成，基本的澳洲堅果黃油是一種美味的涂抹物，可以作為餅干的簡單配搭物或制作快速三明治。這種簡單的堅果黃油還可以用于制作蛋糕的糖霜，各種甜品的釉料，澳大利亞堅果黃油是許多食譜中的一...

由壓碎的澳洲堅果與黃油或油混合而成，基本的澳洲堅果黃油是一種美味的涂抹物，可以作為餅干的簡單配搭物或制作快速三明治。這種簡單的堅果黃油還可以用于制作蛋糕的糖霜，各種甜品的釉料，澳大利亞堅果黃油是許多食譜中的一種配料，在許多保健食品商店和一些超市也可以買到從零開始制作澳洲堅果黃油只需要壓碎的澳洲堅果和某種類型的粘合劑，而更傳統的配方是使用黃油或人造黃油來為澳洲堅果醬提供更光滑的質地，但事實上也可以使用各種類型的油。花生油和橄欖油通常效果很好。

由于防腐劑，商業花生醬的保鮮時間遠遠超過天然的澳洲堅果奶油。壓碎澳洲堅果的最佳方法是使用食品加工機。根據需要的質地，澳洲堅果醬可以非常光滑，也可以保留少量的澳洲堅果，加入少許黃油或油有助于使涂抹物的稠度有點像花生醬

在澳洲堅果醬配方中添加新鮮歐芹可以使其成為雞肉或魚粉的完美補充。除了這個基本配方之外，還可以通過添加各種各樣的草藥、香料和調味品。其他成分的添加通常與黃油的預期用途有關。例如，在澳大利亞堅果黃油的基本配方中添加新鮮的歐芹，并稍微增加油的量，會產生一種與烤雞或魚搭配非常好的風味釉料澳洲堅果醬的基本配方可以作為一種配料，為巧克力或黃層蛋糕制作一種稍微獨特的糖霜。將半杯澳洲堅果黃油與商業生產的蛋糕糖霜結合起來，不僅可以拉伸蛋糕上的糖霜量，但也要給甜點添加另一層味道。澳洲堅果黃油與巧克力和香草糖霜結合得特別好。把澳洲堅果黃油的任何未使用部分都放在冰箱里是很重要的。兩者都不是保健食品店銷售的自制和商業品牌含有大量的防腐劑，這意味著澳洲堅果醬與商業花生醬不同，它可能在較短的時間內變質

與澳洲堅果黃油一樣，杏仁和腰果制成的堅果黃油會相對較快地變質。