什么是洋蔥削皮機(Onion Peeler)？

洋蔥削皮機是一種機械裝置，旨在去除洋蔥皮，而不會損壞洋蔥的底層，也不會使洋蔥迅速腐爛。設計用于家庭的型號很少，因為最常用的機械裝置相當大，盡管機器是食品中的主食準備、制造和一些大容量的廚房。兩種最常見的洋蔥削皮...

洋蔥削皮機是一種機械裝置，旨在去除洋蔥皮，而不會損壞洋蔥的底層，也不會使洋蔥迅速腐爛。設計用于家庭的型號很少，因為最常用的機械裝置相當大，盡管機器是食品中的主食準備、制造和一些大容量的廚房。兩種最常見的洋蔥削皮器都是根據這樣的原理來操作的：迫使洋蔥接觸鋒利的刀片或牙齒，隨著時間的推移，這些刀片或牙齒會完全去除洋蔥松散的外皮。其中一種設計是用一個桶狀的腔室來盛放洋蔥，第二種是用螺旋狀的螺旋輸送器或傳送帶將一排洋蔥穿過一系列的刀片，更罕見的是，一個單獨的洋蔥削皮機可以拿著一個洋蔥，用刀片來去除洋蔥皮，就像蘋果削皮機一樣

有些削皮機更適合對洋蔥過敏的人。大多數工業級洋蔥削皮機設計背后的基本概念是摩擦的結合，以及洋蔥和一組小齒或小葉片會相互嚙合，最終去除洋蔥外層疏松的表皮。這一過程需要移動和旋轉洋蔥，這樣洋蔥的每一面都會經過牙齒或刀片。這種方法非常有效，而且當小心處理時，幾乎不會對洋蔥造成損害，這意味著剝皮后的蒜頭可以在短期內保存

洋蔥。洋蔥削皮機的齒或刀片上移動洋蔥的問題可以通過一個桶形漏斗來解決。漏斗上有尖齒，洋蔥內裝。啟動后，料斗開始旋轉，導致洋蔥在里面翻滾，并以不同的角度與牙齒接觸。這些機器在剝皮時容易堵塞。另一種解決方法是使用長的，不斷轉動的水平螺絲釘。洋蔥被放在螺絲上，沿著輸送帶向下移動，就像放在傳送帶上一樣。尖齒盤位于不同的點上，因此在洋蔥移動和旋轉時，由于與旋轉螺絲的摩擦，洋蔥皮被切掉。這種洋蔥削皮機的特點是但是很大，通常與某種類型的裝載機配合使用。可以使用單個洋蔥削皮機，但通常需要將單個洋蔥放入專用的夾鉗或支架中。這種剝皮機通過旋轉洋蔥來操作當刀片從一端移到另一端，剝去洋蔥皮的時候，就可以放在那里了。這種型號的機器功能很像蘋果削皮機，但對大批量洋蔥的使用效率不高。

發表于 2020-07-19 07:50
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分類：食物

什么是洋蔥削皮機(Onion Peeler)？

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