公平貿易香蕉在大公司擁有的大型種植園工作的人通常每天工作12到14個小時,而沒有得到任何加班費。此外,工作條件往往是艱苦和危險的。為了降低成本,許多大型香蕉種植園積極使用大量的殺菌劑和殺蟲劑來清除作物上的病菌。這些化學物質對必須呼吸充滿化學物質的空氣的工人有害。此外,用于噴灑香蕉的化學物質對人和環境都有影響,因為許多這些化學物質會滲入溪流中,牧場和水供應。
香蕉樹上生長的水果那些被視為公平貿易農民的農民得到了公正的生產價格。生產利潤被用于收獲不含化學物質的公平貿易香蕉。這些農民還獲得了每盒香蕉的溢價,這些價格不能用于生產目的根據公平貿易法,支付給農民的保險費必須用于向工人支付公平和一致的工資。此外,所有參加公平貿易組織的農民必須平均分配利潤,這使得每個農民在一個組織中都有相同的利益。因此,所有公平貿易的農民就作物、工人和工資作出共同決定。為公平貿易種植園工作的人也被允許成立工會。在大多數不被視為公平貿易的種植園中,不允許這種工會公平貿易種植園的另一個重要方面是允許采摘香蕉的工人的年齡。不被視為公平貿易的大型種植園通常雇用15歲以下的兒童,而公平貿易種植園則不然允許雇用15歲以下的兒童。此外,15歲以上的兒童必須定期上學,不能要求參加任何影響兒童健康的活動。公平貿易的香蕉往往比大規模種植園生產的香蕉貴,盡管這些額外的成本轉嫁給農民和工人,而不是給大公司。要找到公平貿易的香蕉,就要搜索有"公平貿易"標簽的香蕉。除了公平貿易的香蕉外,許多其他作物也被認為是公平貿易,包括咖啡、蜂蜜、大米、果汁、鮮花、棉花和其他各種作物。
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