有機杏仁有什么好處(Benefits of Organic Almonds)？

從2007年開始，所有在美國銷售的杏仁都必須用蒸汽或化學殺蟲劑進行巴氏殺菌。有機杏仁最大的優點之一就是不含任何刺激性化學物質。一把杏仁也被認為是一種非常健康的零食。杏仁含有良好的脂肪和蛋白質，還有幾種維生素和...

從2007年開始，所有在美國銷售的杏仁都必須用蒸汽或化學殺蟲劑進行巴氏殺菌。有機杏仁最大的優點之一就是不含任何刺激性化學物質。一把杏仁也被認為是一種非常健康的零食。杏仁含有良好的脂肪和蛋白質，還有幾種維生素和礦物質。

杏仁樹上的有機杏仁。在21世紀早期，北美洲的沙門氏菌中毒病例與生杏仁或未經高溫消毒的杏仁有關。作為回應，當局改變了規定，要求所有杏仁在出售前必須經過巴氏殺菌處理。杏仁可以用兩種方法進行巴氏殺菌：熱巴氏殺菌或化學巴氏殺菌

帶殼和全有機杏仁。環氧丙烷是典型的化學品用于對杏仁進行巴氏殺菌。這種化合物也經常用于制造一種塑料。它曾被用作賽車的燃料，但出于安全原因被禁止使用。有機杏仁最大的好處之一是它們沒有用可能致癌的環氧丙烷進行巴氏殺菌雖然經過熱源巴氏殺菌的有機杏仁確實會失去一些營養價值，但它們仍然被認為是一種非常健康的零食。事實上，許多營養學家甚至認為它們是最健康的堅果類食物。它們比薯條和餅干等零食要好得多。一小把杏仁作為零食也能幫助抑制饑餓感，從而防止一個人暴飲暴食有機杏仁也含有健康的脂肪，被稱為單不飽和脂肪。與飽和脂肪和反式脂肪不同，這種不飽和脂肪在適量食用時是健康飲食的重要組成部分。事實上，一些研究表明，這類脂肪可以降低一個人的壞膽固醇水平。它還可以幫助降低許多人有患心臟病的風險。杏仁也是多種維生素和礦物質的極好來源。例如，杏仁富含維生素E，而維生素E對皮膚健康至關重要。有機杏仁中也含有鎂，這種礦物質有助于人體吸收鈣，而鈣是強健骨骼所必需的。有機杏仁也是葉酸、鉀、硒、鋅、鐵和核黃素的重要來源。

有機杏仁。