什么是熏杏仁(What Smoked Almonds)？

熏杏仁是一種經過一定方式加工以產生煙熏或烘烤味道的完整杏仁。溫和的杏仁是一種堅果，可以用多種不同的方法加工，以提供各種不同的風味。吸煙是向堅果和其他食物注入更多風味的流行方式，它經常被用于作為零售食品提供的...

熏杏仁是一種經過一定方式加工以產生煙熏或烘烤味道的完整杏仁。溫和的杏仁是一種堅果，可以用多種不同的方法加工，以提供各種不同的風味。吸煙是向堅果和其他食物注入更多風味的流行方式，它經常被用于作為零售食品提供的杏仁根據生產商可用的設備和提高生杏仁質量的總體策略的不同，杏仁的吸煙方式也各不相同。在烘焙策略中，個體在平底鍋或餅干板上用火焰烤杏仁。在這種情況下，人們通常在簡單的火坑上非正式地吸煙，較大的制造商將使用工廠設備生產最終產品。

煙熏杏仁和其他堅果有多種口味，包括芥末和燒烤其他加工杏仁的人可能會使用一種被稱為冷吸煙的技術。在寒冷或寒冷的環境中，冷吸煙涉及到慢得多的吸煙過程。因為煙霧必須來自火，所以冷吸煙就是其中之一更復雜更具挑戰性的吸食這些堅果和其他堅果的方法一些杏仁的吸煙方法可能包括將杏仁放在靠近燃燒的木片或其他材料的地方。不同種類的木材可以產生不同的風味。相比之下，一些制造商也使用人工吸煙策略來生產熏制杏仁產品。液體調味料可以用來制造一種模擬的熏制香精。人工熏制的產品通常被認為比之前討論過的那些經過真正熏制的產品質量更低除了煙熏杏仁，這些堅果現在在很多商店都有不同口味的，包括燒烤、咖喱、芥末、芥末，這些產品的目的通常是幫助個人用杏仁、簡單的全食代替薯片或其他加工過的薯片等加工過的零食，以達到類似口味的低加工飲食熏制杏仁的另一個好處是貯藏。一般來說，吸煙的食物使它們不那么容易腐爛，而且許多世紀以來一直是保存食物的一種方法。此外，堅果相對來說不易腐爛，雖然即使是熏制的杏仁也有有限的保質期，但吸煙的杏仁可以將堅果的保質期延長一小部分。

發表于 2020-07-19 10:38
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分類：食物

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